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Margherita

Calendario dei pizza – eventi di Aprile 2018

Vi segnaliamo il fittissimo calendario degli eventi dedicati alla pizza nel mese di Aprile
Martedì 3 aprile, Napoli
La nuova pizzeria di Diego Vitagliano

Diego Vitagliano a Città della Pizza

Dopo due mesi di stop, Diego Vitagliano apre la sua nuova pizzeria. Martedì 3 aprile l’inaugurazione e dal 4 aprile “Dieci” sarà aperta tutti i giorni dalle 12 alle 15,30 e dalle 19 alle 24 in Via Nuova Agnano 1.


Marcoledì 4 aprile ore 12:30, Napoli
Presentazione dei “Percorsi Veraci”

percorsi veraciAlle ore 12:30 presso l’Associazione Verace Pizza Napoletana si terrà la presentazione del progetto “Percorsi Veraci”, un percorso di formazione rivolto ai pizzaioli e occasione d’incontro con le aziende, operanti nel settore del food and beverage, che prevedrà Master Class sui prodotti caseari, olio, vino, birra etc. tenute da docenti universitari e con uno show-cooking finale di rinomati chef campani.

L’incontro, moderato dal Direttore del Magazine La Buona Tavola e co-organizzatore del progetto Renato Rocco, vedrà la partecipazione di:

Antonio Pace, Presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana.

Amedeo Lepore, Assessore Regionale alle Attività Produttive.

Enrico Panini, Assessore al Lavoro del Comune di Napoli.

Flavia Sorrentino, Consigliera delegata per L’Autonomia del Sindaco di Napoli.


Mercoledì 4 aprile, Salerno
La Pizza di “A Casa Mia Ristorante” serata evento degustazione

la pizza a casa mia luigi castaldoA casa Mia presenta la nuova pizza frutto di una ricerca delle migliori materie prime e delle più innovative e naturali tecniche di lavorazione degli impasti. Ospite della serata il tecnico e Maestro pizzaiolo Luigi Castaldo.

Prenotazione obbligatoria
A Casa Mia Ristorante
Via gen. Vittorio Amato, loc. Salella San Cipriano Picentino

Pagina dell’evento


6/7/8 aprile, Roma
La città della Pizza

città della pizza

Un viaggio di 3 giorni nel mondo della pizza da Nord a Sud passando per il Centro.

Cene, Laboratori, Food show e Dibattiti che coinvolgeranno opinion leder, grandi maestri pizzaioli, chef e appassionati.

La Città della Pizza è un luogo unico dove si possono degustare le migliori pizze d’Italia, ma dove soprattutto ci si confronta e si parla di tecniche, di lievitazione, di eccellenza agroalimentare.

Ex Caserma Guido Reni
Via Guido Reni 7 – 00196 Roma

www.lacittadellapizza.it


Domenica 8 aprile ore 19.00, Roma
Antica Pizzeria Da Michele dal 1870 a EATALY

antica pizzeria da michele a Eataly
Nel 1870 la famiglia Condurro diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli. Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione e tenendo fede alle indicazioni di Michele, che volle la pizza napoletana solo nelle varietà “Marinara” e “Margherita” senza aggiunta di “Papocchie”, che ne alterano il gusto e la genuinità. Il segreto di questo intramontabile successo, sta nell’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaudato metodo di lievitazione della pasta.

Ristorantino della Pizza di Eataly Roma

Sito web dell’evento


9/10/11 aprile, Parma
Campionato mondiale della pizza

campionato mondiale della pizza

http://campionatomondialedellapizza.it/

Palacassa di Parma
interno Polo Fieristico di Parma, via delle Esposizioni 393/a


10/11 aprile, Napoli
Corso di pizza napoletana

pizza fatta in casa corso per appassionatiAlta, bassa, ripiena o classica al pomodoro… Impara a realizzare la pizza come un vero pizzaiolo napoletano.

Due giorni per imparare tutte le tecniche per la preparazione di una pizza fatta in casa a regola d’arte, imparerai a scegliere gli ingredienti più adatti, le tecniche d’impasto migliori, l’utilizzo del lievito e delle farine ad hoc.

Medeaterranea – Accademia Enogastronomica
Via John Fitzgerard Kennedy, 54, 80125 Napoli

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Mercoledì 11 aprile ore 12:00, Nola (NA)
Pizza show con Angelo Cantini

angelo cantini pizza show casolaro
In degustazione le pizze preparate dal pizzaiolo Angelo Cantini: la pizza ZI RENATO, la FOLLE e le MINI MARGHERITE A PORTAFOGLIO.

Casolaro Hotellerie Spa
CIS NOLA Isola 8, 80035 Nola
Pagina Facebook – Diretta Facebook dalle ore 13.


Mercoledì 11 aprile, Santo Stefano Belbo (CN)
La pizza di Vola incontra le bufale di Cuneo
5 sfumature di bufala vola

LA PIZZA DI VOLA INCONTRA l’arte dei Casari di Caraglio, da anni conosciuti in tutto il Piemonte e non solo, per i loro fantastici prodotti a base di Bufala.

Ad accompagnare le pizze Birra artigianale del BIRRIFICIO 2 SORELLE di Santo Stefano Belbo e 1 COCKTAIL Edoardo Vola.

Toast-focaccia con Fontina di Bufala Moris e prosciutto cotto El Piemunteis Coalvi
Stracciatella di Bufala Moris, Tartare di Trota Salmonata iridea di San biagio di Mondovì, erba cipollina e sedano fresco del nostro orto
Arrosto di vitello, Castelbufalo Moris, pomodorino confit az. Agricola mariangela prunotto, erbe aromatiche del nostro orto
Crema di blu di bufala, Cioccolato fondente Perù 85 % Venchi, dadini di pera.

VOLA
Corso Piave, 74/78, 12058 Santo Stefano Belbo

Prenotazione obbligatoria al numero 0141 840626

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Giovedì 12 aprile ore 20.30, Pietrasanta (LU)  
Terza serata di #oltrelapizza

apogeo oltre la pizza

Una serata fra grani, farine e lunghe lievitazioni naturali, dissetati dalle birre del Birrificio del Forte by Francesco Mancini.

Apogeo
via Pisanica 136
55045 Pietrasanta

#oltrelapizza
#lievitazionedelpensierocreativo

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15/16/17 aprile, Vico Equense (NA)
Pizza a Vico

pizza a vicoDopo il successo delle scorse edizioni, il Pizza a Vico 2018 si prepara a stupire di nuovo il pubblico dal 15 al 17 aprile. Obiettivo della manifestazione è quello di mettere al centro il valore culturale della pizza. Nel centro cittadino saranno allestiti i forni in strade e piazze, insieme a stand espositivi con prodotti del territorio artigianali ed enogastronomici.

In programma anche aree di animazione per i bambini e performance artistiche ad arricchire le serate. Anche quest’anno parte del ricavato andrà in beneficenza: nelle passate edizioni la manifestazione ha sostenuto il restauro della Cattedrale, le strutture sanitarie e scolastiche.

Vico Equense (Na)
dalle 18 alle 23
ingresso gratuito

http://pizzaavico.it/

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Mercoledì 18 aprile ore 12:00, Nola (NA)
Pizza show con Giuseppe Maglione

giuseppe maglione casolaro

Giuseppe Maglione della pizzeria Daniele Gourmet – Pizza&Cucina di Avellino presenta le sue pizze condite con ingredienti di altissima qualità realizzate con impasti innovativi.
In particolare verranno utilizzati gli ingredienti di un tempo abbinati a farine non raffinate e prodotti senza conservanti, apprezzando il bello di mangiare sano. Evento in collaborazione con Okorei Microbirrificio.

Casolaro Hotellerie Spa
CIS NOLA Isola 8, 80035 Nola
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Giovedì 19 aprile ore 20:30, Roma
Parte Pizza Social Club, la festa dedicata alla pizza e all’impegno

aspettando pizza social clubSei pizzaioli, quattro cene, una grande festa finale, una cooperativa agricola che si occupa di sociale e Nuova Cucina Organizzata che trasforma e vende prodotti locali provenienti dai terreni confiscati alla criminalità organizzata, saranno gli ingredienti di Pizza Social Club.

Giancarlo Casa, Mirko Rizzo, Luca Pezzetta, Stefano Callegari ed i Sancho sono i pizzaioli impegnati nell’iniziativa.

Si parte Giovedì 19 Aprile alle ore 20:30 con “La Gatta Mangiona va in campagna”, il primo degli appuntamenti aspettando la festa finale di Pizza Social Club.

La Gatta Mangiona, una delle pizzerie migliori di Roma, per una sera si trasferisce in campagna presso Agricoltura Capodarco Mistica. Insieme alla Gatta, in uno degli scorci più belli della campagna romana, troverete grandi tavoli sociali, un clima conviviale, familiare e tanta tanta pizza.

Info e prenotazioni info@sartidelgusto.it
Telefono/whatsapp + 39 328 2881275

Agricoltura Capodarco Mistica
Via della Tenuta della Mistica, 00155 Roma

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Sabato 21 aprile ore 11, Quarto (NA)
Pizza Class & Wine Tasting
 Pizza class and wine tasting
Evento dedicato a chi vuole imparare l’arte della pizza partendo dall’impasto. L’agriturismo Albatros. A seguire un pranzo conviviale a base di pizza, ovviamente e delizie del territorio.

Agriturismo Fattorie Albatros
Via Trefole, 96, 80010 Quarto

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Giovedì 26 aprile ore 19:00, Napoli
Corso di pizza napoletana al forno e fritta

toffini academy lapizza napoletana classica e fritta

Pasta morbida e sottile, bordi alti e fragranti, quali sono i trucchi per realizzare la perfetta pizza napoletana, che rappresenta l’Italia in tutto il mondo, anche in casa? Scopriamolo alla Toffini Academy insieme a Fabio Cristiano, pizzaiolo verace da anni e rappresentante della “Scuola di Pizzaiolo”.
Oltre la tradizionale cottura nel forno domestico si sperimenterà la tecnica della cottura in padella, semplice e veloce, che mantiene lo stesso inconfondibile sapore e la stessa croccantezza.

Sito web dell’evento

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