Il mugnaio-panificatore alla guida del mulino di famiglia insieme al fratello Fausto ha aperto un bellissimo locale “all day long” nelle Langhe. E per pizze e lievitati del mattino ha chiamato l’amico conterraneo. Quando decidemmo di scrivere il libro La…
Domenica 24 per Cantine Aperte in Vendemmia l’azienda sarda ospita tre maestri della pizza da diverse località dell’isola Il 24 settembre torna l’appuntamento più attesa…
Il 23 settembre il forno di Santena invita le migliori realtà piemontesi – dai panifici ai birrifici – per una giornata di festa e conoscenza, e per fare rete. Il Forno Grano di Santena (Torino), in Via Sambuy 100/A, il…
Il locale milanese dove le pizze di Lorenzo Sirabella incontrano la mixology festeggia i suoi primi dieci anni con una settimana (12-17 settembre) di ospiti…
Dal 17 al 19 settembre la tre giorni di cucina e solidarietà sull’isola partenopea. E il 18 il Negombo accoglie una grande “festa della pizza” con tanti pizzaioli chiamati da Ivano Veccia Torna a Ischia l’appuntamento con il grande evento…
Antonio Pace, Presidente dell’Associazione Verace Pizza Napoletana : “Un importante supporto tecnologico a sostegno dell’abilità del fornaio’’ Un sistema che consente di cuocere più pizze contemporaneamente, gestendo in modo comodo la rotazione delle stesse, con un oggettivo risparmio di tempo,…
La località abruzzese che fa da campo base per gli sciatori in inverno e per i vacanzieri che amano la montagna e il fresco d’estate, è sempre più anche una meta gastronomica. E non mancano le occasioni per mangiare pizza….
Dalla terra alla tavola: una filiera corta per offrire sempre più qualità e autenticità all’insegna di un futuro sostenibile. Pizzium apre la farm per la coltivazione diretta delle verdure Il 2023 segna un momento di svolta per il Gruppo PIZZIUM…
Mercoledì 6 settembre alla pizzeria La Fenice “Belluno ospita i maestri pizzaioli”. Arriva l’appuntamento con il Pizza Fest a Belluno. Il 6 settembre dalle ore 19.00, i maestri pizzaioli attenderanno il pubblico (ingresso libero) presso Pizzeria La Fenice, Via Ippolito…