L’azienda scozzese lancia la linea più innovativa di sempre, che comprende il primo forno elettrico per pizza da interno, adatto anche da esterno, e la rivisitazione di un forno per pizza pluripremiato. Dopo aver lanciato il primo forno per pizza…
Si parte dal Mercato Centrale di Milano che ospiterà, negli spazi di Davide Longoni, un pop up dove assaggiare i pani e le focacce di…
La startup ideata da Valentino Tafuri e Daniele Palo lancia ufficialmente il progetto Cilentina: una box completa per ricreare a casa la pizza tradizionale dell’entroterra…
Ci sono alcune realtà in cui è davvero difficile credere, dei luoghi che pensi possano solo restare dove sono e non tirare fuori mai nulla di buono. Casal di Principe, in provincia di Caserta è stato per decenni uno di…
Partita l’edizione 2023 de La Città della Pizza, altissimo il livello dei partecipanti all’appuntamento milanese. Tra i tanti talenti in gara vincono Luca Baccani, Cristiano De Rinaldi e Lucia Varlese. È partita ufficialmente l’ottava edizione de La Città della Pizza,…
Un’ottima annata per il locale di Jacopo Mercuro: tra premi, progetti per il futuro e pizze e fritti sempre buonissimi e nuovi Tantissimi premi e…
A Pontecagnano Faiano, in provincia di Salerno, In Cibum è una scuola di alta formazione gastronomica che propone diversi corsi di cucina, pasticceria e arte bianca, più masterclass e approfondimenti. A coordinare le aree panificazione e pizzeria è Valentino Tafuri….
L’11 e il 12 marzo si sono svolte ad ALMA, la più importante scuola di alta formazione dell’ospitalità in Italia, le finali nazionali del premio EmergenteChef ed EmergentePizza, format ideato e organizzato da Witaly, di Luigi Cremona e Lorenza Vitali….
Ciro Salvo premiato sia da Evoluzione sia da AIRO per la proposta di extravergine in pizzeria, Davide Fiorentini nominato ambasciatore AIRO. E la “coppia” arriva…
“081”, di Melegnano, organizza il prossimo 21 marzo una serata con la partecipazione esclusiva di Giulia Caffiero, sommelier e floor manager del ristorante 3 stelle Michelin di Copenaghen “Geranium” sul pairing tra pizza e succhi gourmet Il prossimo 21 marzo…