Nuovo progetto per la chef Aurora Mazzucchelli che trasforma il ristorante Marconi (1 stella Michelin) di Sasso Marconi (Bo) in Casa Mazzucchelli, un nuovo format che unisce la sua cucina gourmet con la pizza. Grandi novità per la famiglia Mazzucchelli: nasce…
Il pizzaiolo originario dei Castelli Romani lascia il quartiere generale delle sperimentazioni su birra e cucina, ringraziando il gruppo per i quattro anni insieme. In cantiere, nuovi progetti professionali che lo riporteranno in uno dei suoi luoghi d’infanzia, Fiumicino, dove…
Mangiare pizza e stare bene! La pizzeria milanese propone il progetto Sano Sano realizzato insieme alla dottoressa nutrizionista Giorgia Arosio e in stretta sinergia con lo chef pizzaiolo Vincenzo Lettieri. E mette in menu un’allettante pizza settembrina. Probabilmente avrete sentito…
In occasione della Milano Design Week, la celebre insegna milanese Cocciuto di ristorazione collabora con l’artista Pietro Terzini e inaugura il nuovo corso della sua cucina Durante il Fuorisalone il dehors di Cocciuto in via Bergognone 24 si “veste” con…
Campania/ Premio Starlight: Premiato a Venezia Giuseppe Pignalosa, maestro pizzaiolo. Educare alla buona tavola non può essere un’opzione Giuseppe Pignalosa, maestro pizzaiolo partenopeo, ha ricevuto a Venezia il premio International Starlight Cinema Award 2021. Queste le motivazioni del premio: “Per…
180 pizzaioli di tutta Italia in gara per diventare Pizza Ambassador 2023 Si apriranno il 1° settembre le iscrizioni per la Pizza Bit Competition, la gara che Molino Dallagiovanna ha ideato per i pizzaioli professionisti e che vanta la collaborazione come media partner del Gambero Rosso, primo gruppo editoriale…
Il primo forno per uso domestico raccomandato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), sempre più amato dai pizzaioli casalinghi. Ooni Pizza Ovens, azienda leader nella produzione di forni per pizza, presenta l’ultimo arrivato nella famiglia: l’innovativo Forno per Pizza Multicombustibile Ooni…
Siamo state a provare le ottime pizze di Bas&Co a Pesche, piccolo e delizioso borgo molisano in provincia di Isernia. Il bello delle vacanze – anche quando sono brevi, e per forza di cose ristrette a luoghi vicini e in…
Dopo lunghi lavori e qualche rogna burocratica a Roma ha aperto la seconda sede della pizzeria di Jacopo Mercuro a Centocelle: ampi spazi per tavoli e cucina, pizze “romane” e fritti super e qualche sorpresa nel menu. L’idea di spostarsi…
Ad agosto tre giornate intitolate al prodotto italiano più amato nel mondo e al suo universo in continua evoluzione. Al fianco di Bob Davanzo, alcuni tra i migliori pizzaioli d’Italia con ricette inedite dedicate alla Calabria e alla sua biodiversità…