50 Top Pizza a Roma, è Pizza Week

Da lunedì 10 a venerdì 14 luglio, oltre 40 le pizzerie coinvolte in uno straordinario evento diffuso, organizzato in collaborazione con il Comune di Roma. La presentazione si è tenuta nella Sala Carroccio del Campidoglio

Ha tutte le carte in regola per risultare un’edizione indimenticabile quella che 50 Top Pizza, la più seguita guida dedicata alla regina degli impasti, si appresta a mettere in scena nella Capitale. Già a partire dalla decisione, per certi versi storica, di spostare la sede della finale da Napoli a Roma.
“Roma ormai da diversi anni mostra una straordinaria vivacità sul versante pizza – hanno spiegato Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, ideatori e curatori della guida – Non è certo un caso se alcuni dei più importanti maestri pizzaioli hanno aperto e stanno aprendo locali nella Capitale. Qui si avverte un fermento unico, qui risiedono alcuni dei nomi che hanno avviato questa sorta di rinascimento della pizza, qui troviamo una vera e propria community di appassionati. E qui abbiamo trovato inoltre un appoggio entusiastico da parte del Comune con il quale si è creato, sin da subito, un clima di grande collaborazione”.

Una sintonia tale da consentire di raddoppiare la posta in gioco. Non soltanto quindi l’attesissima
premiazione di 50 Top Pizza, che avrà luogo nello storico teatro Argentina alle 19.00 di mercoledì 12
luglio, con il countdown condotto da Federico Quaranta che decreterà i nomi delle migliori pizzerie dello Stivale. A questo, che da sei anni è uno dei momenti più attesi dai foodies italiani e internazionali, si andrà infatti ad aggiungere il Pizza Week-Roma Edition che promette di essere uno degli eventi più cool dell’Estate Romana.

“Roma sempre più Capitale dei grandi eventi anche per il food. – ha dichiarato Alessandro Onorato
Assessore di Roma Capitale ai Grandi Eventi, alla Moda, allo Sport e al Turismo – Abbiamo fortemente
voluto che 50 Top Pizza fosse per la prima volta ospitata a Roma. Per questo abbiamo collaborato alla
programmazione degli eventi in città e messo a disposizione il Teatro Argentina per la premiazione delle
migliori pizzerie d’Italia che per la prima volta si svolge nella Capitale e non a Napoli. Tutto questo per dare il giusto risalto a uno dei prodotti più riconosciuti e riconoscibili nel mondo e che a Roma può vantare moltissimi esercenti di livello. Un evento unico per romane, romani e turisti. Ma anche una vetrina eccezionale per le 40 pizzerie coinvolte”.

Straordinario il programma presentato in grande stile in Campidoglio, nella Sala del Carroccio. Cinque
serate, da lunedì 10 a venerdì 14 luglio, all’insegna della grande pizza; oltre 40 i locali coinvolti che
daranno vita a un calendario di iniziative senza precedenti. Cene a quattro mani con chef stellati, jam
session con ospiti pizzaioli da diverse parti d’Italia, abbinamenti con grandi vini e birre speciali, concerti
blues, esibizioni di pizza acrobatica, performance di live painting, operazioni legate al sociale e al
recupero di reperti archeologici. Un vero e proprio percorso di gusto, alla ricerca dei profumi e dei sapori di uno dei prodotti più amati del Made in Italy. Per scoprire i segreti delle migliori pizze, le nuove tendenze, gli abbinamenti più intriganti.
“Come 50 Top Pizza abbiamo già sperimentato questa formula di evento diffuso a Barcellona, nel mese di maggio – hanno raccontato i tre curatori – con un successo che è andato oltre le più rosee aspettative, con la partecipazione di personaggi iconici della ristorazione catalana e non solo. E con una grande accoglienza da parte del pubblico degli appassionati che, ne siamo sicuri, si ripeterà anche a Roma”.

In particolare, l’evento inaugurale è previsto lunedì 10 da Seu Pizza Illuminati, con la Cena Illuminata insieme allo chef Antonio Ziantoni. Nella stessa sera, lo chef Nino Di Costanzo sarà ospite di Ivano Veccia da Allegrìo, mentre alla Gatta Mangiona ci sarò il ritorno dello chef Peppe Guida, da Vico Equense. Martedì 11 da 10 Diego Vitagliano Pizzeria è in programma la serata Vacanze Romane, con Angelo Carannante, chef del Caracol di Bacoli, 1 Stella Michelin, a base di quattro pizze ispirate ai Campi Flegrei e abbinate a quattro vini del luogo.

Giovedì 13 da Sbanco arriva Lorenzo Sirabella del Dry Milano che insieme al team del locale sfornerà pizze inedite acccompagnate dai drink di Egidio Fidanza del Blind Pig e Edris Al Malat del Dry. Mentre da San Martino Pizza & Bolle saranno protagonisti Alessio Muscas e Davide Del Duca, chef di Osteria Fernanda. E da Extremis la degustazione di pizza contemporanea sarà accompagnata da un’esibizione di live painting dell’artista Ivano Petrucci, che renderà omaggio alle pizze con le sue opere.

Ma sono molti altri gli appuntamenti! Il programma completo della Pizza Week è consultabile online.

Fonte: comunicato stampa