La pizzeria di Andrea e Roberta Vallorani a Cesenatico ha ospitato Ciccio Vitiello per il primo di una serie di appuntamenti dedicati alle “sinergie agricole”:…
In un paesino lungo la strada della Futa, Alessandro e Francesca Guerriero guidano il locale che propone pizza e cucina dal 1994. Con impasti strepitosi…
In Collaborazione con
Molini Fagioli
Nella città laziale, Mario Di Dato e la moglie Rosita propongono un bell’incontro tra cucina di carne e di pesce, ottime pizze di stampo napoletano…
In Collaborazione con
Molini Fagioli
In occasione della 18esima edizione di Pitti Taste a Firenze, siamo stati alla nuova pizzeria di Mario Cipriano che ha ospitato per una sera Massimo…
Francesco Calò, già alla guida di Via Toledo Enopizzeria in Austria, arriva a Roma con la sua offerta di pizze (e cucina) e belle bottiglie.…
Daniele Belletti e Salvatore Vaccaro raccontano il progetto di Molini Fagioli che coinvolge i pizzaioli (e panificatori e pasticceri) che usano farine di filiera certificata…
In Collaborazione con
Molini Fagioli
Dalla collaborazione tra l’azienda Sorì e Ciro Salvo nasce la mozzarella di bufala campana perfetta per la pizza. A Napoli, e in Campania in generale,…
In provincia di Caserta, Gabriele Ronchi e la moglie Francesca guidano la piccola pizzeria dedicata all’asporto che presto avrà anche una sala per gustare sul…
In Collaborazione con
Molini Fagioli
Siamo state nella pizzeria dei fratelli Rotundo dedicata alla “sottile e croccante”, in zona Magliana. E abbiamo assaggiato anche un ottimo tiramisù! A quasi un…
A Pontecagnano, Valerio Iessi e Daniele Ferrara, oggi affiancati da Adriano Romano, propongono impasti innovativi e impeccabili e condimenti ispirati alla tradizione borbonica e campana,…