Calici & Spicchi, il libro di Antonella Amodio

La giornalista campana dedica un nuovo volume agli abbinamenti perfetti tra pizza e bottiglie.

Firmato da Antonella Amodio – giornalista, sommelier e appassionata gastronoma casertana – con la prefazione di Luciano Pignataro, Calici&Spicchi conduce i lettori in un affascinante viaggio nel mondo degli abbinamenti tra il vino e la pizza. Si mettono in evidenza tutte le combinazioni possibili fra il meglio della produzione italiana e gli stili napoletano, napoletano contemporaneo, italiano e romano.

Calici & Spicchi è dunque una guida indispensabile per tutti gli amanti e gli operatori della pizza e del vino, offrendo consigli preziosi su come apprezzare al meglio questa combinazione innovativa ma allo stesso tempo affascinante e coinvolgente. A pubblicare il volume, Malvarosa Edizioni.

Con una selezione di 101 pizze e altrettanti vini, Calici&Spicchi e l’abbinamento vino/pizza offre una panoramica completa delle possibilità di abbinamento, guidando i lettori attraverso un viaggio sensoriale unico. Dalla tradizionale Margherita alla creativa Quattro Stagioni, ogni pizza è accompagnata da un vino accuratamente selezionato per esaltare sapori e sfumature. Tra i protagonisti, tutti i più grandi pizzaioli amati dal pubblico e le migliori pizzerie da non perdere e da provare almeno una volta nella vita.

Calici&Spicchi – L’Armonia Perfetta tra Pizza e Vino
di Antonella Amodio
Prefazione di Luciano Pignataro
Malvarosa Edizioni
Prezzo di copertina 18 €

fonte: comunicato stampa