RetroPizza è il nuovo temporary format di RetroBottega. Da ieri, giovedì 28 maggio, RetroBottega rivoluziona l’idea di fine dining e si sposta su uno dei…
Categoria:Chef
Nuovo appuntamento della rassegna Chef in Pizzeria nel locale napoletano di Francesco e Salvatore Salvo. Questa volta l’incursione è stata firmata da Giuseppe Iannotti che ha portato sui loro impasti (e oltre) la cucina spiazzante del Krèsios, per una serata…
Secondo appuntamento – dopo quello con Nino Di Costanzo – per Authentica Stellata, il progetto “personale e conviviale” di Franco Pepe che si apre ad accogliere grandi chef per rendere ancor più concreto lo scambio tra pizza e cucina. Ospite…
Franco Pepe riporta da Pepe in Grani i grandi chef stellati della cucina italiana e internazionale per un nuovo ciclo appuntamenti di Authentica Stellata «L’amicizia con le stelle della cucina, in Italia e all’estero, mi ha permesso di ampliare le mie conoscenze durante…
Nuovo appuntamento alla Gatta Mangiona per una serata decisamente gourmet: fritti e impasti (e dolci) della pizzeria di Monteverde hanno incontrato i condimenti e le…
Mulinum, il progetto contadino lanciato con un crowdfunding dal giovane calabrese Stefano Caccavari, punta a creare economia, conoscenza e attenzione alla natura agricola delle diverse regioni d’Italia – dalla Calabria alla Toscana, e oltre. E lo fa anche con le…
Spessore Campo Base, fra il 18 e il 21 giugno, ha ospitato 50 fra i migliori cuochi e pizzaioli d’Italia. “Spessore” esplora sempre nuove strade…
Alessandro Pipero ha ospitato Franco Pepe a Roma per una serata pizza e champagne Prendi una calda serata romana di inizio estate, due amici, uno…
Giovanni Grasso e Igor Macchia del ristorante stellato “La Credenza” scommettono sulla pizza con la nuova pizzeria SP143 Prima c’era La Credenza , poi è…
A Lima, nel bel ristorante Matria, la chef peruviana di origini italiane Arlette Eulert ha in menu anche una pizza. Molto diversa dalla nostra ma…