Il Pizza!Food Festival è stato un evento che ha coinvolto i migliori pizzoli di Sortino e i grandi maestri italiani della pizza che hanno condiviso…
Categoria:I luoghi della pizza
Dalla teglia alla pala il passo è breve – ma non facile – ma arrivare al calzone è tutta un’altra storia. Luca Pezzetta da poco…
#CilentoOnTheRoad: storytelling territoriale attraverso la pizza e i suoi ingredienti. Il progetto di Pizza On The Road in collaborazione con la Fondazione Alario e la partecipazione di DaZero e le sue buonissime pizze! Siamo arrivate al termine del nostro viaggio…
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Fondazione Alario
“Non sono un pizzaiolo. Creo basi lievitate da farcire con materie prime ricercate“. Queste le parole di Massimiliano Prete, deux ex machina delle pizzerie Gusto Divino di Saluzzo e Gusto Madre di Alba e Torino, in un momento di grande riflessione,…
Ancora alla scoperta del Cilento: una piccola azienda a gestione famigliare produce il caciocavallo come si faceva una volta. Venite a scoprirlo con noi! L’azienda “Cicco di Buono” è una piccola realtà nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e…
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L’ultima tappa – per ora – di #CilentoOnTheRoad ci ha portate nelle campagne di Capaccio-Paestum, dove la famiglia Vastola coltiva e lavora tanti prodotti di questa terra generosa a cominciare dal pomodoro, uno degli ingredienti fondamentali di tante tra le…
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Exquisitaly fa una buona pizza, e non solo, e si trova in una delle piazze più belle, e meno note, di Roma, a pochi passi da stazione Termini e da Piazza della Repubblica. Locale aperto dalle prime ore del mattino e…
Un posto incantevole e una pizza molto buona. La scorsa settimana Vincenzo Guarino, chef stellato del ristorante Il Pievano del Castello di Spaltenna, ha pensato di…
Un nobile progetto che nasce come una scuola di cucina nel bel mezzo della Marmilla, in Sardegna, con una pizzeria con cucina dove mangiare piatti…
Anche la Sardegna sta subendo il fascino della pizza a cui dedica un intera giornata in uno sperduto paesino di Baradili. Scoprite con noi di…