L’ultima creazione di Luca Mastracci a Frosinone è una pizzeria che abbraccia i sapori e le eccellenze dell’Agro Pontino e della Ciociaria. Un nome, un’esclamazione, un’identità: Luca! è il nuovo progetto di Luca Mastracci, premiato con tre Spicchi Gambero Rosso…
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In questa pagina troverete tutte le informazioni, comunicati ed eventi sul mondo della pizza di cui colleghi e amici ci daranno notizia alla mail comunicati@pizzaontheroad.eu
Il 21 e 22 marzo 41 pizzaioli pugliesi e 16 super ospiti provenienti da tutta Italia si incontrano in Villa Peripato a Taranto: due giorni…
Dall’orto al Forno: Storie di Pizza, Territori e Pizzaioli. L’11 marzo la pizzeria di Sala ospita il primo di un ciclo di appuntamenti dedicati alle…
l lavoro del maestro pizzaiolo napoletano sull’innovazione e sulla diversificazione degli impasti è stato fondamentale per portare la pizza a un livello di eccellenza. Diego Vitagliano ha ricevuto il premio “Identità di Pizza” a Identità Golose 2025, il celebre congresso…
La 32^ edizione del Campionato Mondiale della Pizza, in calendario dal 8 al 10 aprile 2025, sceglie ancora la città emiliana. Gli italiani primi in Europa per consumo di Pizza. Corsa alle iscrizioni per il World’s Best Homemade Pizza. Un amore…
Un incontro perfetto tra il gusto unico della mela Pink Lady® e la maestria di Gino Sorbillo, in un’edizione speciale che celebra l’arte della pizza…
Antonio Pappalardo e le eccellenze del territorio bresciano: un nuovo progetto che punta a valorizzare la qualità delle materie prime della zona in abbinamento agli…
La seconda edizione della Guida traccia una mappa dell’arte dei lievitati e della mixology attraverso il racconto di 540 pizzerie e 350 cocktail bar d’eccezione. Lo scorso 27 gennaio Identità Golose ha svelato la seconda edizione della Guida alle Pizzerie e…
12 cene, 24 pizzaioli: dal 28 gennaio inizia il viaggio che porterà al più grande Festival della Puglia dedicato alla pizza contemporanea. È tempo di…
L’edizione 2025 di “Evoluzione, alla scoperta degli artisti dell’extravergine” premia la pizzeria trentina per la promozione della cultura dell’olio EVO. Klaus Palumbo, titolare della pizzeria Acquaefarina di Trento, ha ricevuto ieri, 27 gennaio, il premio speciale nella categoria Pizzeria dell’Olio…