Dalla collaborazione tra l’azienda Sorì e Ciro Salvo nasce la mozzarella di bufala campana perfetta per la pizza. A Napoli, e in Campania in generale,…
Categoria:Pizza Napoletana
Il giovane Ciro De Vincenzo è il nuovo pizzaiolo “titolare” della pizzeria Vico a Roma. Altra novità è la collaborazione con Salotto 42, locale specializzato…
In occasione delle Giornate della Verace Pizza Napoletana, AVPN ha dedicato un appuntamento ai pizza lover del futuro presentando in collaborazione con la casa editrice…
Da sabato 29 giugno a mercoledì 3 luglio, un ricco programma di appuntamenti spalmato su cinque giornate di incontri e assaggi, tra la sede partenopea…
Visita invernale alla pizzeria nel cuore di Napoli dove Attilio Bachetti sforna pizze classiche e impeccabili, sempre buonissime. Ebbene sì, non ero mai stata nella pizzeria di Attilio Bachetti, storico locale partenopeo alla Pignasecca avviato dall’omonimo nonno nel lontano 1938:…
Arriva a Roma la “dark pizza” made in Napoli: un laboratorio che sforna ottime “napoletane” – e fritti – solo per consegna a domicilio e…
A Napoli dal 3 al 6 luglio 2022, presso la sede di AVPN: più di 300 sfide tra i partecipanti provenienti dai 5 continenti per conquistare l’oro olimpico nella culla mondiale della pizza napoletana. Per la prima volta spazio anche…
A Formia, una pizzeria attenta alla forma e alla sostanza che in menu, tra tante proposte classiche e originali, ha anche quattro pizze “Speziali” create…
Nuova edizione del contest per scoprire nuovi e bravi pizzaioli, alla Città della Pizza 2021 di Roma. Quest’anno la sfida di Stand Up Pizza è stata resa più difficile dall’ingrediente “mistery” – Presidio Slow Food – svelato al momento. Sembrava…