Mario Panatta e Sara Longo continuano a proporre una eccellente pizza al taglio nel loro locale giunto al quarto anno di attività “Sta andando bene,…
Categoria:Pizzerie
Il brand DaZero, in occasione del suo primo Media Day 2021, ha presentato le tante novità che coinvolgeranno tutte le sedi delle pizzerie presenti in…
Giuseppe A. D’Angelo, aka Pizza Dixit, ci racconta una nuova tendenza che si sta affermando a Londra: quella delle pizzerie interamente vegane. Con due nomi affermati e una nuovissima apertura! “Vegano stammi lontano”? Direi proprio di no, visto che i…
Come si mangia la pizza a Potenza, secondo tradizione? Salvatore Cosenza ha svolto una vera e propria indagine alla scoperta della pizza nel ruoto potentina e dei suoi interpreti. Doveva essere un semplice articolo sulla pizza tipica di Potenza, cotta…
Da Tajo, sapere artigiano e attenzione imprenditoriale: Federico Lodolo fra svolta vegetale, lezioni del 2020 e il futuro della pizza. Tajo. Termine che a Roma…
Finalmente in posizione più “accessibile” a Roma la pizza napoletana di Marco Quintili leggera e fragrante. L’ultima pizza in pizzeria – dal 17 i locali…
Tre ragazzi, tanto impegno e un’attività incentrata soprattutto su delivery e asporto sono alle basi del successo della pizzeria romana Frumento. Che adesso raddoppia – a Monteverde/Colli Portuensi – e in futuro punterà anche sul servizio. Per ovvie ragioni, negli…
Magnifica riorganizza il personale con le consegne a domicilio per una selezione di 15 pizze da finire a casa. C’è delivery e delivery. La pizzeria…
Novità per Duje, la pizzeria napoletana da “Tre Spicchi” a Firenze: dopo due anni il pizzaiolo Michele Leo lascia la struttura (e la città) e…
Nel suo locale di recente apertura al Pigneto, Diego Porfiri propone una pizza che si ispira alla napoletana e fritti croccanti Rosso, arancione e giallo:…