Sono passati due anni da quando sono stata da Bricks consigliato da Stefano Vola (ottimo consiglio!). Sono tornata e tante cose sono cambiate e non…
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RetroPizza è il nuovo temporary format di RetroBottega. Da ieri, giovedì 28 maggio, RetroBottega rivoluziona l’idea di fine dining e si sposta su uno dei…
Gabriele Bonci e la nuova pizza quadrata. Gabriele Bonci non si è mai fermato. Le due insegne di Pizzarium di Roma hanno chiuso, ma il…
Continua la crescita di Fabio Ciriaci che ad Alba propone una pizza leggera e golosa. Doveroso tornare ad Alba a provare la pizza di Fabio…
Le ricette della pizza in teglia del Maestro, Gabriele Bonci, e dell’allievo, Francescano Arnesano. Anche Roma ha la sua pizza simbolo: la pizza in teglia.…
Cocciuto fa tris, e dopo solo un anno dall’apertura, inaugura il terzo locale a Milano. Dopo i locali in zona Tortona (Via Bergognone 24) e…
La pizza fritta, un mondo da conoscere e assaporare. La pizza fritta è considerata il cibo da strada per eccellenza. Fragrante, golosa, farcita e chiusa…
Vi siete mai chiesti come fanno la pizza i vostri pizzaioli preferiti? Da oggi vi racconteremo come la preparano i maestri della pizza Secondo un…
Pizza show per i ragazzi di Grigoris che hanno fatto la pizza a Donoussa Se è vero che la sinergia è la motivazione ultima di…
Spessore Campo Base, fra il 18 e il 21 giugno, ha ospitato 50 fra i migliori cuochi e pizzaioli d’Italia. “Spessore” esplora sempre nuove strade…