A Tempio Pausania Massimo Bosco continua alla grande il suo lavoro legato ai prodotti locali e agli impasti, per far conoscere la Sardegna nel mondo, Ferragnez inclusi Tra i vari motivi per cui s’è parlato parecchio di Sardegna quest’estate –…
Categoria:Recensioni
Gigi Pipa è il locale della famiglia Morello a Este: contemporaneo e rivolto al futuro ma molto legato al territorio e alla terra. Come dimostrano…
Siamo tornate alla pizzeria di Cagliari, seconda sede del progetto nato a Baradili con l’Accademia Casa Puddu, per vedere (e assaggiare) novità e sviluppi Non è un segreto: adoro la Sardegna e in particolare il suo capoluogo, e vorrei che…
Volge quasi al termine l’avventura estiva in quota alla Malga Domador, ma Denis Lovatel continua a sfornare ottime pizze – tonde e croccanti – alla…
A Prati, un bel locale dal design contemporaneo propone buone pizze napoletane di stampo moderno, cucina partenopea e sfizi in stile Se un amico che…
Matteo La Spada è il pizzaiolo de L’Orso a Messina, e firma le pizze – gourmet e non – anche nella sede estiva al Blanco…
Siamo state a trovare Tommaso Vatti alla Pergola di Radicondoli: un locale incantevole dove si mangiano pizze strepitose sotto al pergolato affacciato sulla campagna senese Era una delle tappe che avevo in agenda da un po’ ma Radicondoli – bel…
il menù dell’estate di Roberta Esposito, pizzaiola e padrona di casa. Luglio 2020. Il caldo butta un po’ giù. Trovare frescura in un giardino è il primo passo per la felicità, il secondo è quando Gaetano, con il suo savoir-faire serafico…
Pizza con vista mare? Si, quella della pizzeria di Diego Vitagliano a Pozzuoli. Ha riaperto più carico e motivato prima Diego Vitagliano. Dopo il lockdown…
Sono passati due anni da quando sono stata da Bricks consigliato da Stefano Vola (ottimo consiglio!). Sono tornata e tante cose sono cambiate e non…