Siamo state nella pizzeria di Marano Vicentino per assaggiare i diversi impasti e gli interessanti topping del pizzaiolo di origini campane. Ho accettato volentieri l’invito ad andare a trovare Luca Brancati, pizzaiolo di Marano Vicentino, in Veneto, dove la famiglia…
Categoria:Recensioni
Siamo state a provare la sede milanese del pizzaiolo di Succivo, aperta a novembre scorso. E abbiamo amato tutto, dalle pizze ai dolci fino ai dettagli del locale. Non sono mai (ancora) riuscita ad andare da Salvatore Lioniello nella sua…
A Roma Alessandro Santilli, giovane chef amante della panificazione, è passato dai fornelli al forno per aprire la sua pizzeria dedicata alla teglia, in una…
Da Sestogusto a Torino Massimiliano Prete organizza cene a sei mani con nomi di primo piano della scena gastronomica piemontese, e non solo. Vi segnaliamo il prossimo appuntamento e cogliamo l’occasione per raccontarvi i nostri ultimi, splendidi assaggi! Con la…
All’Aventino, a due passi dal Circo Massimo, Alessandro Ruver sforna teglie buonissime vendute già “frazionate”. Allievo di Bonci, ne ha imparato la tecnica ma l’ha…
Siamo andate a provare le pizze di Antonio Cappadocia nel locale fiorentino vicino a Santa Croce: ottimi impasti (anche gluten free) e condimenti con una…
Il bellissimo spazio nel Bosco di Capodimonte ospita oggi un delizioso bistrot e la pizzeria affidata a Salvatore De Rinaldi e il suo team. E qui c’è anche un forno speciale… Quando, nel luglio 2016, presentammo al pubblico per la…
Siamo state a trovare Lello Ravagnan nella sua pizzeria non lontana da Venezia, dove abbiamo assaggiato anche il pane e i buonissimi lievitati che escono…
Lunedì 27 novembre a Roma il pizzaiolo e patron di Confine Pizza e Cantina è stato premiato dalla quarta edizione dei Food&Wine Italia Awards. Le sue pizze – come tutto il concept del locale aperto con Mario Ventura – meritano…
Siamo finalmente state a trovare il più giovane dei fratelli Martucci nella pizzeria di Caserta, in procinto di cambiare veste. Abbiamo trovato pizze buonissime, grandi…