Siamo state a trovare Lello Ravagnan nella sua pizzeria non lontana da Venezia, dove abbiamo assaggiato anche il pane e i buonissimi lievitati che escono…
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Lunedì 27 novembre a Roma il pizzaiolo e patron di Confine Pizza e Cantina è stato premiato dalla quarta edizione dei Food&Wine Italia Awards. Le sue pizze – come tutto il concept del locale aperto con Mario Ventura – meritano…
Siamo finalmente state a trovare il più giovane dei fratelli Martucci nella pizzeria di Caserta, in procinto di cambiare veste. Abbiamo trovato pizze buonissime, grandi…
Siamo state a trovare Paolo De Simone nel suo locale milanese, dove propone il meglio del Cilento a modo suo. Abbiamo conosciuto Paolo De Simone…
Il mugnaio-panificatore alla guida del mulino di famiglia insieme al fratello Fausto ha aperto un bellissimo locale “all day long” nelle Langhe. E per pizze e lievitati del mattino ha chiamato l’amico conterraneo. Quando decidemmo di scrivere il libro La…
La località abruzzese che fa da campo base per gli sciatori in inverno e per i vacanzieri che amano la montagna e il fresco d’estate, è sempre più anche una meta gastronomica. E non mancano le occasioni per mangiare pizza….
A Roma, nell’omonimo quartiere periferico ma sempre più dinamico, la pizzeria ha dato il via a un nuovo corso all’insegna della filiera corta e dell’attenzione al mondo agricolo. E per l’estate ci si gode lo spazio all’aperto A Pietralata –…
Gli expat non hanno dubbi: la migliore pizza italiana nella città catalana si mangia alla Balmesina, il locale in Carrer de Balmes aperto da tre…
Il pizzaiolo di Acquaefarina ha portato la Verace Pizza Napoletana in Trentino, e ora fa rete con il territorio in serate a quattro mani e scambi proficui Dell’iniziativa Territorio Verace – una serie di cene a quattro mani con interessanti…