Da Festa a Vico al tour di Padoan, la pizza è protagonista

A quanto pare con l’estate e il sole la voglia di pizza aumenta e sono sempre di piu’ le notizie di iniziative e appuntamenti ad essa dedicati – o in cui ha un ruolo da protagonista – che ci arrivano giorno dopo giorno nella casella mail. In attesa del consueto “calendario” di giugno ecco un riassunto di quelli piu’ significativi e interessanti, che vi consigliamo di tenere d’occhio!

A Festa a Vico le quattro sfumature della pizza

Anche quest’anno – dal 4 al 6 giugno – torna il tradizionale appuntamento con l’evento ideato e organizzato dallo chef Gennaro Esposito e dal suo staff a Vico Equense e dintorni: una bellissima festa lunga tre giorni dove il cibo e’ protagonista ma la finalita’ e’ soprattutto di carattere benefico visto che tutti i proventi sono devoluti a delle ONLUS (nei link delle serate trovate le modalita’ di partecipazione). Quest’anno Gennaro&co hanno scelto cinque associazioni: ALTS (Associazione per la Lotta ai Tumori al Seno), Fondazione Pro (prevenzione e ricerca in oncologia), Never Give Up (prevenzione e trattamento dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione), Noi con Voi per le Mici (campi scuola per ragazzi con malattie infiammatorie croniche intestinali) e Santobono Onlus (progetto microscopio operatorio). Lo scorso anno furono raccolti e donati oltre 190.000 euro.
Come e’ ormai tradizione, oltre a grandi chef e giovani emergenti da tutta Italia un ruolo centrale e’ attribuito anche ai pizzaioli e alle loro pizze, durante tutte e tre le serate. Domenica 4, serata dedicata all’evento “diffuso” La Repubblica del Cibo, camminando per le vie di Vico si potranno assaggiare “quattro sfumature di pizza”: non manchera’ la pizza napoletana (nelle sue diverse interpretazioni) di cinque straordinari maestri: Alessandro Condurro, Ciro Salvo, Francesco e Salvatore Salvo, Gino Sorbillo, Franco Pepe. Tra le botteghe del centro di Vico che ogni anno ospitano chef e artigiani per una sera si potranno assaggiare anche le pizze dell’associazione pizzerie vicane – con la celebre “pizza a metro” locale – e la pizza fritta, pure in versione gluten free  grazie all’associazione Nonsologlutine di Alfonso Del Forno e alla pizzaiola Sara Palmieri.
Lunedi’ 5 sara’ Gigino Pizza a Metro “l’Università della pizza” ad ospitare la Cena di Beneficenza nella quale oltre una ventina di chef stellati cucineranno i piatti più celebri dei rispettivi ristoranti. Da segnalare, inoltre, che il paese scelto come ospite di Infine martedi’ 6 a Marina di Seiano per La Notte delle Stelle oltre 100 chef stellati delizieranno i partecipanti con il loro street food tra cui non manchera’ la Pizza delle Stelle  dei Maestri pizzaioli per poi concludere la serata all’interno del complesso turistico Le Axidie con il Dessert Storm, un dolce momento a cura di oltre 20 chef pasticcieri tra i migliori della ristorazione italiana.

Solitamente restio ad abbandonare la cucina e il forno de I Tigli, tra maggio e luglio Simone Padoan sara’ impegnato in alcune tappe in tutta Italia per far assaggiare le sue pizze. Dopo aver partecipato a Bologna, il 14 maggio, alla terza edizione di “I 5 Sensi – Uniti per De@Esi”, il progetto benefico ideato da Agostino Iacobucci, chef del ristorante I Portici, con un incontro dedicato a Pizza & Bollicine Bellavista, lunedì 5 giugno a partire dalle ore 20.00 il pizzaiolo andra’ a trovare la famiglia Cerea del ristorante Da Vittorio a Cantalupa (Bergamo) per uno degli incontri per appassionati di impasti e bollicine battezzato “Pizza Gourmet & Champagne”. A bordo piscina, Simone spiegherà la sua filosofia e proporrà una degustazione di 4 pizze in abbinamento a uno Champagne Cristal 2009. Domenica 30 luglio, infine, lui e le sue pizze andranno in alta quota per il Boé slackline show sul lago Boé di Corvara in Badia, in occasione dell’evento organizzato all’interno del progetto Explore your way!.