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From Napoli to Rome

DIEGO VITAGLIANO arriva a Roma per una speciale cena evento ad ACQUAROOF TERRAZZA MOLINARI. 

Un’occasione più unica che rara. La pizza e i fritti di Diego incontrano la cucina innovativa di Daniele Lippi, chef di AcquaRoof – la terrazza nel cuore di Roma con una vista unica al sesto piano dell’Hotel The First Roma Arte – e del ristorante Acquolina (1 stella Michelin) al piano terra.

Ecco lo special menu per la serata, con le birre di Birra del Borgo in abbinamento.

APERITIVO

Cuoppo di Totanetti fritti, erbe e sorbetto di peperoni rossi in agrodolce appena piccante
Crocchè con melanzana a funghetto
Mozzarella fior di latte di Agerola in carrozza, tartufo nero estivo e alici del Cantabrico
(Cortigiana, Birra del Borgo)
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Pizza Napoletana Gamberi Rossi, lattuga e salsa rosa alla ‘nduja
(Lisa, Birra del Borgo)
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Pala con prosciutto di tonno, fichi freschi, rucola e teriyaki all’italiana
(Duchessa, Birra del Borgo)
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Padellino tonno, ciliegie, fegato grasso e rosmarino
(Reale Anniversario, Birra del Borgo)
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DESSERT

Brioche a lievitazione naturale, granita al caffè e ganache montata alla vaniglia
(Cocktail: Metamorfosi con Molinari Caffè)

Diego Vitagliano + Daniele Lippi
Lunedì 26 luglio 2021 – ore 21.00
AcquaRoof Terrazza Molinari
via del Vantaggio 14 – 00186 Roma
Prezzo menu: € 70
Per info e prenotazioni: +39.063200655

fonte: comunicato stampa

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