Il Magazine sul mondo della pizza

Avete mai pensato di mettervi in viaggio verso grandi città e remoti borghi del Belpaese sulla scia di alcune tra le migliori pizze di tutta Italia?
Noi ci abbiamo provato seguendo un tracciato gustoso fatto di mozzarella di bufala e pomodori veraci, di formaggi d’alpeggio e salumi artigianali, di frutti dimenticati e antichi legumi, il tutto tenuto insieme da quel magico disco di pasta cotto al forno, pur con tutte le sue varianti.

Questa è l’idea alla base del nostro libro, edito da Giunti.

Abbiamo voluto segnare un ideale itinerario gastronomico uscendo dalle solite rotte, alla scoperta della Buona Pizza, quella che sa appagare il palato e lo stomaco, ma che sia anche in grado di dire qualcosa di più.

Per leggere il resto potete acquistare La Buona Pizza in libreria o ordinarlo online (in versiona cartacea o eBook!)