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Il primo MOOC sulla pizza!

Pizza Revolution è il primo corso online universitario tematico e gratuito
su uno dei più conosciuti simboli dell’Italia nonché Patrimonio dell’Unesco.

Pizza Revolution a cura di Luciano Pignataro è un corso teorico e online, aperto a tutti gratuitamente
che consentirà di immergersi nel mondo del famoso impasto tondeggiante.

Dalla storia alla lievitazione, dalla farcitura alla cottura, dalla diffusione all’etimologia della parola:
la pizza viene trattata in tutte le sue diverse componenti.

ecco il link

fonte: comunicati stampa e sito web

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