Ischia Safari on Tour

Il 5 aprile Ischia Safari on Tour “Viaggio nel Gusto” torna a Bellagio per la sua seconda edizione. Salvatore Salvo, Ivano Veccia e Diego Vitagliano i pizzaioli protagonisti.

Dopo il grande successo dello scorso anno, Ischia Safari on Tour “Viaggio nel Gusto” fa ritorno a Bellagio per una seconda edizione che promette di essere ancora più straordinaria. L’evento si terrà sabato 5 aprile 2025 nella magnifica cornice dell’Hotel Villa Serbelloni, affacciato sul suggestivo Lago di Como e incorniciato dalle Alpi.

Ischia Safari on Tour rappresenta il primo evento itinerante di Ischia Safari, il celebre appuntamento enogastronomico nato nel 2015 che ogni settembre anima l’Isola Verde con i sapori e i colori della tradizione italiana. Questa seconda edizione continua il suo impegno nella valorizzazione dell’eccellenza culinaria nazionale e nella formazione delle nuove generazioni di professionisti della ristorazione. Parte dei proventi del Gala Lunch saranno destinati al Centro di Formazione Professionale “Aldo Moro” di Valmadrera, sostenendo progetti concreti di crescita e apprendimento per i giovani talenti del settore.

IL GALA LUNCH: protagonisti e menù d’eccezione

L’evento vedrà la partecipazione di una straordinaria squadra di professionisti del gusto: chef stellati, maestri pizzaioli e rinomati pasticcieri uniti per creare un menù esclusivo, un autentico “Safari del Gusto” per i circa 120 ospiti attesi.

Questa la squadra:

Andrea Antonini – Imàgo * – Roma
Ettore Bocchia – Mistral – Bellagio
Domenico Candela – George Restaurant ** – Napoli
Nino Di Costanzo – Daní Maison ** – Ischia
Roberto Di Pinto – Sine Restaurant – Milano
Salvatore Elefante e Vincenzo Tedeschi – Olivo ** – Capri
Fernando Tommaso Forino – Osteria Arborina – La Morra
Peppe Guida – Antica Osteria Nonna Rosa * – Vico Equense
Luca Marchini – L’erba del Re * – Modena
Pasquale Palamaro – Indaco * – Lacco Ameno
Roberto Proto – Il Saraceno * – Cavernago
Massimiliano Sena – La Table de Courcelles – Château de Courcelles
Federico Sgorbini – Dama – Castello di San Gaudenzio
Gaetano Trovato – Arnolfo ** – colle Val D’elsa

Salvatore Salvo – Pizzeria Salvo – Napoli
Ivano Veccia – Lisola Restaurant – Forio
Diego Vitagliano – Diego Vitagliano – Napoli

Carmine Di Nardi – Li Galli * – Positano
Salvatore De Riso – Pasticceria Sal De Riso – Minori
Manuel Ferrari –  Mistral – Bellagio
Gianluca Fusto – Fusto – Milano
Salvatore Gabbiano – Pasticceria Gabbiano – Pompei
Giuseppe Pepe – Pasticceria Pepe – Sant’Egidio del Monte Albino

Un’occasione unica per immergersi nell’alta cucina e assaporare creazioni d’autore in una delle location più esclusive d’Italia.

Un evento all’insegna della collaborazione e della valorizzazione del territorio

Ischia Safari on Tour è promosso dall’Associazione culturale Ischia Saperi e Sapori, fondata dagli chef Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro, con il supporto di Giancarlo Carriero de L’Albergo della Regina Isabella e Paolo Fulceri Camerini, proprietario del Parco Negombo. Anche per questa edizione, l’evento si avvale della preziosa collaborazione della famiglia Bucher del Grand Hotel Villa Serbelloni e di Promo Bellagio, confermando un impegno condiviso nella promozione dell’eccellenza enogastronomica e del patrimonio locale.

fonte: comunicato stampa