La Dea (Bendata) d’Oriente. Pizza, fritti e sushi

L’8 febbraio La Dea Bendata di Pozzuoli diventa per una sera “Dea d’Oriente”: fritti e pizze di Ciro Coccia incontrano tempura e sushi di Giappo Pozzuoli

Solitamente sono scettica sulle serate “fusion”, e sulle contaminazioni troppo spinte sulla pizza ma in questo caso il nome di Ciro Coccia – pizzaiolo e patron de La Dea Bendata di Pozzuoli – e soprattutto la bonta’ delle sue pizze e dei sui fritti mi fa pensare al meglio., Lunedì 8 febbraio alle ore 21,30 tradizioni partenopee e nipponiche insieme per una cena speciale dal titolo “La Dea d’Oriente”, all’insegna di fritti, pizze, tempura e sushi.

In occasione della serata organizzata da Laura Gambacorta, fritti e pizze napoletane preparati dal team di Coccia si alterneranno a tempura giapponese e sushi firmati da Laura Buonaurio che, dopo essersi formata al fianco di Mayumi Sumiyoshi, dirige da tempo la cucina di Giappo Pozzuoli, locale di Vittorio Lucci.

Anche nei calici Belpaese e Sol Levante si incontreranno, o meglio faranno la staffetta, tra birre trentine (Fravort) e nipponiche (Asahi). Incontro finale al momento del dolce, con il tortino di mele e nocciole di Federica Morra, moglie di Coccia, accompagnato dal liquore giapponese Takara plum.

Menu

Tempura giapponese

I fritti napoletani by Genny Aurora

Sushi mix di nigiri, uramaki e hosomaki

Marinara con pomodoro S. Marzano S. Nicola dei Miri, alici di Cetara e olio evo Le Tore

Tortino di mela annurca e nocciole di Giffoni

In abbinamento:

Birre Fravort e Asahi 

Liquore Takara plum

Ticket di partecipazione: euro 35,00 (birre e liquori inclusi)-Ingresso solo su prenotazione

Info e prenotazioni:

Pizzeria La Dea bendata

Corso Umberto I, 93 Pozzuoli Tel. 081 19189636

Giappo Pozzuoli

Corso Umberto I, 103 Pozzuoli Tel. 081 19512307