La pizza a Vinòforum

Vino, Chef Stellati, Pizza d’Autore e Mixology: fino al 19 giugno a Roma torna VinòForum Lo Spazio del Gusto

L’evento enogastronomico più importante del Centro-Sud Italia, giunto alla sua 19ima edizione, riaccende i riflettori sulle grandi degustazioni con protagonisti vini italiani ed internazionali. Si riconferma la partnership con Food&Wine Italia per le cene gourmet The Night Dinner in abbinamento alla mixology firmata da Massimo D’addezio e la selezione dei 35 Temporary Restaurant provenienti da tutta Italia, e oltre a tanti vini tornano i corsi sull’olio extravergine d’oliva. Ma la novità di quest’anno riguarda la pizza.

Per questa edizione, Vinòforum inaugura un nuovo palcoscenico dedicato alla Pizza d’Autore e realizzato con la collaborazione di Pizza&Pasta Italiana, una delle testate più influenti del settore. Protagonisti saranno alcuni tra i più importanti maestri pizzaioli italiani che accompagneranno il pubblico in un viaggio alla scoperta del gusto in abbinamento ai grandi vini italiani. 10 temi in 10 serate da trattare con i grandi protagonisti di uno dei più importanti simboli del Made in Italy. Questo il calendario:

venerdì 10 giugno Massimiliano Prete, Sestogusto – Torino / TEMA Impasti: maschile plurale

sabato 11 giugno Salvatore De Rinaldi, Casa De Rinaldi – Napoli / TEMA Antica Napoli

domenica 12 giugno Vito De Vita, Pizzart – Battipaglia / TEMA Nella terra del grano

lunedì 13 giugno Petra Antolini, Settimo Cielo – Verona / TEMA Una pizza al settimo cielo

martedì 14 giugno Pierluigi Police, O’ Scugnizzo – Arezzo / TEMA Un napoletano ad Arezzo

mercoledì 15 giugno Rosa Casulli, Mc Rose – Putignano / TEMA Sul tetto del mondo

giovedì 16 giugno Francesca Gerbasio, La Pietra Azzurra – Padula / TEMA Grande Sud

venerdì 17 giugno Gianni Di Lella LA Bufala – Maranello e Jacopo Mercuro 180grammi – Roma / TEMA Giro d’Italia in forma tonda)

sabato 18 giugno Salvatore Santucci Napoli / TEMA Metti una sera a Napoli

domenica 19 giugno Marzia Buzzanca L’Aquila / TEMA Wine & Pizza

fonte: ufficio stampa