
- Autore: Tania Mauri
- Data: 27 Gennaio 2017
- Categoria: I luoghi della pizza, Pizzaioli, Pizze
La pizza di Gabriele Bonci al Carrefour Market
Gabriele Bonci ha aperto al Carrefour Market Via Cesare Fracassini nel quartiere Flaminio di Roma da qualche mese e io e Luciana siamo andati a trovarlo.
Lo spazio si trova all’entrata (non è quindi necessario attraversare l’intero supermercato) e lo stile richiama quello di Pizzarium ma con l’aggiunta alcuni posti a sedere, un bancone con sgabelli, una cassa dedicata (il take away è molto gettonato) e i suoi “slogan” ben visibili sulle pareti.
Bonci si sdoppia, anzi si triplica (questo è il terzo store romano dopo quello del Mercato Centrale di Termini) ma mantiene, anche qui, l’alta qualità delle pizze così come la sua nota scelta etica dei prodotti che utilizza per farcirle.
I prezzi sono democratici – non oltre i 17,5 euro al chilo – e, per adesso, non è possibile trovare né il pane né i fritti sfiziosi e le pizze sono quelle classiche romane (non sono presenti quelle più ricercate anche per mantenere il prezzo in linea con la location) come potete vedere dalle foto.
Margherita
Mortadella
Patate e mozzarella
Radicchio e gorgonzola
Rossa con il pomodoro di Panella
Broccoletto e ricotta
Le immagini parlano da sole, Gabriele non ha tradito le nostre aspettative e le pizze sono buonissime, come da copione! Un ottima occasione per “calmare quel certo languorino” con una pizza di qualità prima di una mostra al Maxxi o uno spettacolo al Teatro Olimpico.
Bonci presso Carrefour Market
via Cesare Fracassini, 66 Roma
tel. 06 3212248|