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La Stella Michelin Angelo Carannante in una serata evento con Luca Doro

Lunedì 24 Febbraio alle 20.00 la Pizzeria Doro Gourmet in Via Trieste 54 a Macerata Campania ( Ce) ospita lo Chef Stellato Angelo Carannante del ristorante Caracol di Bacoli, per una serata a quattro mani con il Pizzaiolo Luca Doro. Saranno create 3 pizze inprima assoluta, con divagazioni flegree e della piana campana,  grazie  all’ideazione della stella Michelin; un evento per approfondire gusti, impasti, topping, della filosofia del movimento della Pizza Gourmet che incontra la professionalità e l’estro dei grandi Chef premiati dalla Guida più famosa al mondo. In abbinamento alle pizze i grandi vini di Cantina Bianchini Rossetti di Carinola, a rendere speciale una serata da ricordare, anche per l’incontro con prodotti dalla grande storia che saranno oggetto, insieme ad altri, delle preparazioni, come il Pomodoro Cannellino Flegreo Cuma Doro, coltivato nei pressi dell’Acropoli di Cuma. 

A condurre l’evento i giornalisti enogastronomici Carlo Scatozza e Floriana Schiano Moriello. 

Menù 

Aperitivo di Benvenuto Finger  di Cannellino Flegreo al cucchiaio 

Asprinio Spumante Brut I Borboni 

4 pizze, di cui 3  inedite in degustazione  ispirate alle creazioni stellate e che saranno

  1. Alleanza
  2. Terra e Mare
  3. Baccalà,Friarielli,Perle di Tartufo
  4. Pizzaiola

Dolce : Pannacotta al mandarino flegreo

In abbinamento : 

             Falerno del Massico Bianco Dop  1880 2017 Bianchini Rossetti 

             Falerno del Massico Rosso Dop Selezione Personale della   

              Proprietà Bianchini Rossetti Magnum 2016 

Evento a numero chiuso, costo € 35.  Info e prenotazione 0823693157

Fonte: Comunicato Stampa

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