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Il programma della Settimana della Pizza da Eataly Roma!

Da lunedì 13 a domenica 19 maggio da Eataly Roma è in programma Settimana della pizza e dei pizzaioli!
I più importanti pizzaioli della Capitale e d’Italia faranno gustare le loro pizze in teglia, tonde e al padellino. Ogni giorno tante iniziative che celebrano il piatto italiano più amato al mondo, con talk a cura dei maestri di impasto, tour guidati, laboratori gratuiti, corsi, degustazioni e tanto altro ancora


Ecco il programma (con un’anteprima per la domenica!), ci saremo anche noi di Pizza On The Road!


Domenica 12 maggio

RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
Speciale festa della mamma: 8 pizzaiole di tutta Italia guidate dalla celebre conduttrice Francesca Barberini, si uniranno per sostenere un progetto basato sull’amicizia e sulla volontà comune di aiutare gli altri. Parte del ricavato andrà in beneficenza alla Onlus Puer.

Lunedì 13 maggio

IN PANETTERIA | Dalle ore 12.00 alle ore 21.00
Sestilio Ippoliti, Pizzeria Yeast and Flour – Roma

Talk con Pizza on The Road, a cura di Luciana Squadrilli | Ore 16.00 | Gratuito

RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
Roberta Esposito, La Contrada – Aversa (CE)
Prima Pizzaiola Emergente delle Guide Pizzerie d’Italia, Gambero Rosso

Martedì 14 maggio

IN PANETTERIA | Dalle ore 12.00 alle ore 21.00
Angelo e Simonetta, con Angelo Iezzi – Presidente dell’Associazione Pizzerie Italiane

Diretta radiofonica su Radio Food a cura di Pizza on The Road, con Luciana Squadrilli | Dalle ore 11.00 alle ore 12.00
Laboratorio dimostrativo con Angelo Iezzi | Dalle ore 18.00 alle ore 19.00 | Gratuito

RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
Maurizio e Claudio Del Buono, La Pizza Da Gennaro – Napoli

Tra le famiglie più antiche di Napoli, questa è una pizzeria centenaria arrivata alla sesta generazione!


Mercoledì 15 maggio

IN PANETTERIA | Dalle ore 12.00 alle ore 21.00
Lievito, pizza e pane con Francesco Arnesano

Miglior pizza stagionale secondo la guida Teglie Romane
Talk con Pizza on The Road
, a cura di Luciana Squadrilli | Ore 16.00 | Gratuito
Laboratorio dimostrativo con Francesco Arnesano | Dalle ore 18.00 alle ore 19.00 | Gratuito

RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
Salvatore Gatta, Pizzeria Fandango – Scalera, Filiano (Potenza)

Tre Spicchi Gambero Rosso, Guida Espresso, Guida 50 TOP Pizza
Carmine Donzetti, Pizza & Fritti – Casandrino (Napoli)
Pizzaiolo del Cuore, Guida 50 TOP Pizza


Giovedì 16 maggio

  • IN PANETTERIA | Dalle ore 12.00 alle ore 21.00
    Fulvio Marino, Il Mulino Marino
  • RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 16.00 alle ore 18.00
    Prima edizione di Impronte di pizza
    La parola a chi lascia il segno: un pomeriggio che vedrà alternarsi i protagonisti delle grandi scuole italiane di pizza che hanno già lasciato il segno o la loro impronta gastronomica. Questa priva edizione avrà come titolo “Italia in fermento – Impasti a confronto”.
  • RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
    Francesco Pompilio con la nuova Pizza Eataly e Renato Bosco, Pizza, pane e passione con La Pizza Contemporanea

    Bosco è uno dei 50 chef italiani che rappresenta la cucina italiana nel mondo, Guida 50 TOP Pizza
  • IN BIRRERIA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
    Giuseppe Giordano, Il Pizz’ino – Alessandria

    Il Pizz’ino è la via di mezzo tra le cotture esistenti: non è totalmente classica e non è totalmente a teglia (tegame), ma “corona” l’incontro di due strade differenti verso la cottura della pizza, prendendo il meglio delle loro diverse caratteristiche. In una toglie, nell’altra mette!

Venerdì 17 maggio

  • IN PANETTERIA | Dalle ore 12.00 alle ore 21.30
    Omar Abdel Fattah, Pane e Tempesta

    Presente nella guida “Teglie Romane”
    Laboratorio dimostrativo con Omar Abdell Fattah | Dalle ore 16.30 alle ore 17.30 | Gratuito
    Radio Food: la diretta | Dalle ore 17.30 alle ore 19.00
  • RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
    Ciro Salvo, 50 Kalò – Napoli

    Tre Spicchi sulla Guida Gambero Rosso 2019 Italia e Londra, Premio Speciale Pizza dell’Anno 3° Award 2018, Guida 50 Top Pizza
    Sabato 18 maggio
  • RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 12.00 alle ore 16.00
    Luca Issa, Piccolo Buco – Roma

    Due Spicchi sulla Guida Gambero Rosso
    Francesco Pompilio presenta la nuova Pizza Eataly | Dalle ore 19.00 alle ore 23.30
  • IN PANETTERIA | Dalle ore 19.30 alle ore 21.30
    Aperitivo con Dj Set
  • Domenica 19 maggio
  • RISTORANTE DELLA PASTA E DELLA PIZZA | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
    Stefano Callegari, Pizzeria Sbanco – Roma
  • IN PANETTERIA | Dalle ore 19.30 alle ore 21.30
    Aperitivo con Dj Set

I corsi e gli incontri della Settimana 2019

preparazione pane slider
  • La pizza fatta in casa | Mercoledì 15 maggio ore 19.00 | 65 € | Prenota ora
  • La pizza con farina di farro | Venerdì 17 maggio ore 19.00 | 50 € | Prenota ora
  • Mani in pasta col maestro panettiere | Sabato 18 maggio ore 16.00 | 35 € | Prenota ora
  • Pizza Party: il laboratorio in inglese | Sabato 18 maggio ore 17.00 | 20 € | Prenota ora
  • Tour: alla scoperta della pizza | Domenica 19 maggio ore 11.30 | 15 € | Prenota ora
    I piatti speciali in Menu
  • IN BIRRERIA
    Dal 13 al 19 maggio, a pranzo e a cena potrai gustare la pizza al padellino
  • IN CUOPPERIA
    Durante tutta la settimana, la pizza fritta di Gaetano e Pasquale Torrente

Fonte: sito Eataly

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