NUOVA ‘PIZZA BATTLE’ STELLATA DA FERMENTA

LA PIZZERIA DI CHIETI INCONTRA IL RISTORANTE STELLATO DI NICOLA FOSSACECA PER UN DERBY DAL SAPORE D’ABRUZZO

Da FERMENTA – PIZZA E BIRRA ARTIGIANALE – la prima pizza gourmet d’Abruzzo (Chieti Scalo) – prosegue ‘PIZZA BATTLE’, la serie di cene evento dove la pizza d’autore è la protagonista indiscussa. Il pizzaiolo di casa, Luca Cornacchia, ‘sfida’ maestri pizzaioli e chef, per una battaglia fino all’ultimo spicchio. Chiamarle cene a quattro mani sarebbe riduttivo: ‘Pizza Battle’ è un modo per incontrarsi, per connettere grandi professionisti del settore, per riflettere sulla pizza contemporanea, per fare ricerca insieme.

Iprimi round hanno visto dietro il bancone abruzzese Diego Vitagliano (da Napoli), Alessio Muscas (da Roma), Raffaele Bonetta (da Napoli), Marzia Buzzanca (dall’Aquila) e ora Nicola Fossaceca, direttamente dalla costa chietina. Un derby giocato in casa in programma giovedì 14 dicembre 2023 dove l’entroterra di Luca incontrerà il mare di Nicola, dando vita al menu “PIZZ&STELLE”, dove ogni singola portata è frutto del connubio fra i due attori della serata

Luca Cornacchia vs Nicola Fossaceca
Giovedì 14 dicembre 2023 – ore 20.30

Fermenta – Pizza e Birra artigianale
viale dell’Unità d’Italia 3 – Chieti Scalo

Posti limitati (prenotazione obbligatoria), un solo round.

Menu degustazione € 50 bevande incluse (caffè e amari esclusi)
Per info e prenotazioni: +39.3397402070

MENU PIZZ&STELLE

• Cac e ov carbonara di mare

Vino : Solo Uva Brut – Franciacorta

•Padellino e frutti di mare all’ acqua pazza

Vino : Solo Uva Brut  Franciacorta

•Doppia consistenza patate provola polpo e tartufo bianco

Vino :  Sauvignon del Molise – 2020 – Lame del Sorbo

•Marinara al buio croccante

Vino : Ciliegiolo , Toscana Rosato – San Ferdinando

• Contemporanea “al momento “

Vino : Malvasia nera – Pilar

• Panettone (di Luca Cornacchia)

Paranoid , porter – Birra Mezzopasso

ERMENTA – PIZZA & BIRRA ARTIGIANALE
viale dell’Unità d’Italia 3 – 66100 Chieti Scalo
T. 3397402070
fermentapizzeria.it

PER MAGGIORI INFO:
Nerina Di Nunzio
info@foodconfidential.it

fonte: comunicato stampa