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Ooni Karu 16

Ooni Pizza Ovens presenta il nuovo Karu 16


Il primo forno per uso domestico raccomandato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), sempre più amato dai pizzaioli casalinghi.

Ooni Pizza Ovens, azienda leader nella produzione di forni per pizza, presenta l’ultimo arrivato nella famiglia: l’innovativo Forno per Pizza Multicombustibile Ooni Karu 16, il più grande e avanzato modello di sempre.  
Come gli altri prodotti di Ooni Pizza Ovens, il Forno per Pizza Multicombustibile Ooni Karu 16 consente di cuocere ottime pizze, caratterizzate dall’inconfondibile gusto dato dalla cottura su pietra, in soli 60 secondi.
Il forno raggiunge la temperatura di 500°C in soli 15 minuti ed è ideale anche per riscaldare bistecche e verdure alla griglia grazie alla possibilità di mantenere anche basse temperature intorno agli 80-110°C.

Inoltre, il nuovo arrivato nella famiglia Ooni Pizza Ovens consente di scegliere il tipo di combustibile per la cottura della pizza. Si può optare per la comoda e semplice cottura a gas, grazie alla soluzione Ooni Karu 16 Bruciatore a Gas (venduto separatamente) che consente una facile conversione della modalità di cottura, oppure per la cottura a legna o carbonella, per un gusto “verace”. 
Il design studiato in 18 mesi, frutto di otto anni di esperienza dell’azienda nella progettazione di forni, è caratterizzato da dettagli unici quali: una superficie di cottura di 46,5 centimetri, un termometro digitale montato frontalmente, un ampio sportello in vetro con tecnologia ViewFlame™, che riduce l’accumulo di fuliggine e migliora la visibilità interna, e un flusso d’aria ottimizzato, per un preciso controllo della temperatura.
Adatto per la cottura all’aperto tutto l’anno, il Forno per Pizza Multicombustibile Ooni Karu 16 è dotato di un rivestimento in acciaio al carbonio con verniciatura a polvere resistente alle alte temperature, che offre un eccellente isolamento e una maggiore resistenza alle intemperie. La custodia Ooni Karu 16, venduta separatamente, offre ulteriore protezione dalle intemperie. 
Ooni Karu 16 è il primo forno per uso domestico consigliato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), organizzazione no-profit che promuove e salvaguarda la vera pizza napoletana in tutto il mondo, grazie alle sue caratteristiche tecniche che l’associazione ritiene necessarie per la cottura di una vera pizza in stile napoletano, incluse le temperature raggiunte e le dimensioni. AVPN ha valutato le prestazioni del Forno per Pizza Multicombustibile Ooni Karu 16 pari a quelle dei loro grandi forni per uso commerciale.

fonte: comunicato stampa

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