Il 100% dei ricavi del nuovo libro di Darina Garland, CEO e co-fondatrice di Ooni, sarà devoluto a YoungMinds, ente di beneficenza per la salute mentale. La pizza, soprattutto nel nostro Paese, rappresenta un vero e proprio culto, un piacere…
Un impasto inedito ispirato alla schiacciata, ingredienti assolutamente toscani e topping legati allatradizione gastronomica locale per la prima pizza 100% made in Tuscany Lo abbiamo…
Il locale di Federico Feliziani – con Mirko Rizzo “alla pizza” – si rinnova puntando sulla “semplicità romana”. Vale a dire schiettezza, zero frills e…
Dal 18 al 24 ottobre nelle pizzerie di Eataly di tutta Italia torna la settimana dedicata alla pizza. Grandi maestri e giovani pizzaioli proporrano le loro pizze accanto a quelle “della casa” Sentivate la mancanza – come noi – degli…
Il 2 ottobre a Napoli si è tenuto il primo evento dal vivo di lievitamente: ecco un breve resoconto di questa prima edizione Vi avevamo…
Dall’11 al 13 ottobre ben 100 pizzaioli si contenderanno il #trofeodellaripresa L’attesissima competizione internazionale, organizzata dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta dal Maestro Pizzaiolo Attilio Albachiara, sarà in scena da lunedì 11 a mercoledì 13 ottobre 2021, a Striano (Na), presso la Scuola “Mani d’Oro”, vedrà cento pizzaioli, provenienti…
Nuovo progetto per la chef Aurora Mazzucchelli che trasforma il ristorante Marconi (1 stella Michelin) di Sasso Marconi (Bo) in Casa Mazzucchelli, un nuovo format che unisce la sua cucina gourmet con la pizza. Grandi novità per la famiglia Mazzucchelli: nasce…
Il pizzaiolo originario dei Castelli Romani lascia il quartiere generale delle sperimentazioni su birra e cucina, ringraziando il gruppo per i quattro anni insieme. In cantiere, nuovi progetti professionali che lo riporteranno in uno dei suoi luoghi d’infanzia, Fiumicino, dove…
Mangiare pizza e stare bene! La pizzeria milanese propone il progetto Sano Sano realizzato insieme alla dottoressa nutrizionista Giorgia Arosio e in stretta sinergia con lo chef pizzaiolo Vincenzo Lettieri. E mette in menu un’allettante pizza settembrina. Probabilmente avrete sentito…
In occasione della Milano Design Week, la celebre insegna milanese Cocciuto di ristorazione collabora con l’artista Pietro Terzini e inaugura il nuovo corso della sua cucina Durante il Fuorisalone il dehors di Cocciuto in via Bergognone 24 si “veste” con…