Qualche settimana fa il siciliano Giuseppe Oliva, proprietario e pizzaiolo di SURT a Copenaghen, è stato ospite di Jacopo Mercuro a Roma per una serata a base di impasti eccellenti e condimenti “North meets South”. Era un po’ che mancavo…
Molini Fagioli, in collaborazione con la Società Italiana Sementi di Bologna, sta portando avanti un progetto innovativo per la selezione di varietà di grano capaci di adattarsi alle condizioni ambientali complesse delle colline umbre e di assicurare standard qualitativi elevati….
In Collaborazione con
Molini Fagioli
14, 15 e 16 aprile il GARUM, Biblioteca e Museo della Cucina al Circo Massimo, ospita la nuova edizione del più grande concorso italiano sulla…
Dal progetto Pairing Pizza Napoletana di AVPN e AIS alle tante altre proposte, la pizza è protagonista della 57^ edizione della fiera veronese. Da quasi 60 anni a questa parte, Aprile per gli appassionati e operatori del settore vinicolo significa…
In provincia di Ragusa, Angelo Nicosia sforna ottime pizze in cui gli impasti ben calibrati si sposano ai condimenti a base degli ingredienti del territorio.…
Il 5 aprile Ischia Safari on Tour “Viaggio nel Gusto” torna a Bellagio per la sua seconda edizione. Salvatore Salvo, Ivano Veccia e Diego Vitagliano…
In occasione di Ego Pizza Festival è stato presentato in anteprima il disciplinare volontario della Pizza Contemporanea Pugliese. C’è la pizza Napoletana (l’unica, al momento,…
Bel successo per la prima edizione della Pizza Competition organizzata a Taranto in occasione di Ego Pizza Festival. Divisi in due squadre, i pizzaioli pugliesi si sono sfidati per conquistare un premio speciale: una borsa di studio per un ragazzo…
Pizzaioli che ospitano colleghi di altre città, chef e pizza chef che si incontrano tra forni e fornelli, collaborazioni e serate di amicizia tra piatti…
La storica insegna della famiglia Piccirillo festeggia lo speciale anniversario con una serie di iniziative: un talk in programma oggi, ma anche una mostra fotografica…