Pizza e birra, un corso per approfondire

Il primo corso ufficiale di abbinamento “pizza e birra” parla napoletano. AVPN e Kbirr insieme per la formazione.

Per la prima volta presso la sede della Associazione Verace Pizza Napoletana a Capodimonte sarà presentato un corso di formazione realizzato da Alfonso del Forno per scoprire il perfetto abbinamento pizza e birra.
Due le date sul tema della degustazione della birra e i principali stili birrai esistenti, in abbinamento alla “verace pizza napoletana” mercoledì 28 ottobre e mercoledì 4 novembre dalle ore 20 alle 22. Docente del corso, Alfonso del Forno grande esperto in materia di birra e insegnante di molti corsi da Slow Food al Gambero Rosso, è inoltre Fondatore del progetto Birra in Tavola, formatore birra per Slow Food e Unionbirrai Beer Taster. Per Slow Food è coordinatore della Guida alle Birre d’Italia in Campania e formatore nei Master of Food Birra.
Chi può partecipare? Tutti; non sono richieste al corsista competenze particolari.
Ogni lezione prevede una parte teorica affiancata da una parte pratica che prevede la degustazione di 3 birre artigianali e nella seconda giornata anche di 3 spicchi di pizza.
Al termine dei due giorni di corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Costo del corso: € 60,00
N° partecipanti: min. 6 – max 20
28 ottobre, ore 20.00 – 22.00
– I principali stili birrari esistenti sul mercato
– Lezione sulla degustazione della birra
– Degustazione di 3 birre;
4 novembre, ore 20.00 – 22.00
– La degustazione della pizza napoletana e l’abbinamento alla birra
– Degustazione di tre tranci di pizza abbinati a tre birre.
Info e prenotazioni:
https://www.pizzanapoletana.org/it/corsi_avanzati/14-pizza_e_birra_un_abbinamento_verace#prenotazione_form