Pizza in Cilento: DaZero raddoppia

Il Cilento si conferma una fantastica destinazione estiva (e non solo) tanto per il bellissimo mare e il suggestivo entroterra quanto per la vasta scelta di pizza e altre cose buone che offre (come ho raccontato anche qui !). Dopo la bella notizia del ritorno del “temporary estivo” di Franco Pepe al Mister Marlin ad Acciaroli e dopo il ruolo importante riservato alla pizza nel nuovo Parco della Dieta Mediterranea presentato a vallo della Lucania, entrambi gia’ raccontati da Tania, ecco un’altra, ottima, novita’: DaZero e le buone pizze di territorio di Paolo De Simone fanno il bis, inaugurando proprio in questi giorni una nuova sede  ad Agropoli, piu’ vicino al mare.

La pizzeria aperta solo pochi anni fa da Giuseppe Boccia, Paolo De Simone (panettiere e pizzaiolo) e Carmine Mainenti a Vallo della Lucania ha puntato da subito sulla qualita’ e sull’attenzione al territorio, scelta che si e’ rivelata vincente e ha conquistato un bel seguito di estimatori tra vacanzieri e locali riuscendo al tempo stesso a creare una solida e virtuosa “rete” con molti produttori cilentani.

Adesso arriva appunto la nuova sede in “versione mare” ad Agropoli, in Località Mattine presso il centro commerciale Cittadella del Gran Sole: non proprio “pieds dans l’eau” ma comunque facilmente raggiungibile anche da chi ha scelto come meta estiva questa parte della costa cilentana e non vuole allontanarsi troppo dalla spiaggia.

“Abbiamo sempre voluto portare tutto il Cilento possibile nelle nostre pizze ed ecco che seppure raddoppiamo la nostra sfida restiamo nel nostro territorio, in quella che è – a tutti gli effetti – una porta di ingresso ufficiale. Continueremo a seguire le linee tracciate fino ad ora: alta qualità, materia prima locale e proveniente da agricoltori ed artigiani cilentani, oltre che attenzione per le farine e le lievitazioni” dicono Giuseppe, Paolo e Carmine che con la loro squadra portano dunque avanti su un doppio fronte la pizza d’autore e di territorio.