
- Autore: luciana squadrilli
- Data: 27 Maggio 2024
- Categoria: Nuove aperture
Sancho apre a Roma
La pizza al taglio della famiglia Di Lelio arriva nella Capitale, al quartiere Prati, con le sue buonissime teglie e i fritti.
Ha compiuto 50 anni nel 2021 ma non ha certo intenzione di fermarsi, anzi: la pizza al taglio più famosa di Fiumicino, con il negozio sul porto-canale aperto da Emilio nel 1969, portato avanti con passione dal figlio Franco Di Lelio e oggi guidato dai suoi due figli Andrea ed Emiliano – apprezzatissimi e sostenuti anche da Gabriele Bonci – si è fatto amare da tantissimi per le sue teglie dall’impasto leggero e fragrante e dai condimenti classici e fantasiosi, tavolta pure “esagerati”: dalla buonissima Marinara de Sancho, con pomodorini, alici fresche e olio all’aglio, che è diventata pure un prodotto De.C. O. (a Denominazione Comunale d’Origine, dunque una specialità riconosciuta locale) alla portentosa pizza ripiena con maionese, insalata e fettine panate che ricorda le merende sostanzione di una volta, da mangiare magari in spiaggia. Per non parlare dei fritti, a cominciare dai supplì pure in versione marinara.
Be’, se fino a oggi i romani per mangiare queste meraviglie dovevano arrivare fino a Fiumicino – non un grande sacrificio a dir la verità, che la cittadina laziale è piena di cose interessanti da vedere e da mangiare! – la buona notizia è che da oggi, 27 maggio, Sancho apre a Roma!
Emiliano e Andrea, insieme al cugino Stefano Salzano, hanno infatti preso un locale a Prati, in via Gioacchino Belli 3, a ridosso del Lungotevere dei Mellini. Chiuso la domenica, l’indirizzo romano dovrebbe restare aperto fino a un’ora un po’ più tarda di quello di Fiumicino, che abbassa la serranda alle 16. Non resta che andare a provare!