Un sabato a pranzo da Casa Vitiello. Siamo in incognito, l’attesa è lunga, non è possibile prenotare, ma il vialetto di ingresso ha panche e tavoli dove poter attendere il proprio turno in compagnia di una birra. Francesco, a.k.a. Ciccio,...
Risultati della ricerca per:pizze degli altri
Il 30 settembre la pizzeria di Andrea Vallorani a Sala ospita il secondo incontro della serie Dall’orto al Forno: Storie di Pizza, Territori e Pizzaioli, dedicata alle pizze “agricole” e allo scambio di visioni, prodotti e conoscenze. Questa volta dalla...
A Varese il locale di Antonello Cioffi, parte dell’Associazione Verace Pizza Napoletana e dal 2019 prima pizzeria Krug Ambassador, propone un menu in cui… non tutto ciò che sembra è pizza, e viceversa! “La Piedigrotta” non è “soltanto” una pizzeria,...
Ha voluto chiamare Cambia-menti la sua pizzeria a San Leucio, a poca distanza dalle seterie borboniche, dove da qualche mese trova posto anche un orto verticale idroponico. Ma la bontà delle sue pizze non cambia! Abbiamo sempre seguito con interesse...
L’edizione 2026 è ripartita il 17 e 18 giugno con EmergenteChef Nord e EmergentePizza Nord che si è svolta alla Maestro Martino Academy presieduta dallo chef Carlo Cracco. Annunciati i primi finalisti. L’edizione 2026 prevede come d’abitudine tre eventi: dopo...
Pietro ha 3 locali, ma I Fontana è il fiore all’occhiello dove nasce il suo concept di pizza napoletana e sperimenta con successo la pala e il padellino, strizzando l’occhiolino alla tradizione con gli assaggi di pizza a ruota di...
Qualche settimana fa il siciliano Giuseppe Oliva, proprietario e pizzaiolo di SURT a Copenaghen, è stato ospite di Jacopo Mercuro a Roma per una serata a base di impasti eccellenti e condimenti “North meets South”. Era un po’ che mancavo...
In occasione di Ego Pizza Festival è stato presentato in anteprima il disciplinare volontario della Pizza Contemporanea Pugliese. C’è la pizza Napoletana (l’unica, al momento, sancita da un disciplinare STG, per quanto discusso, e da quello “interno” ma ormai diffuso...
In un paesino lungo la strada della Futa, Alessandro e Francesca Guerriero guidano il locale che propone pizza e cucina dal 1994. Con impasti strepitosi e condimenti attenti al territorio. Siamo arrivate alla terza tappa del nostro viaggio alla scoperta...
Nella città laziale, Mario Di Dato e la moglie Rosita propongono un bell’incontro tra cucina di carne e di pesce, ottime pizze di stampo napoletano e belle bottiglie. Ma anche cocktail per aperitivi e dopocena, nel locale accanto. Prosegue il...