Pizza, viaggio e artigianato per il nuovo progetto su ruote del pizzaiolo casertano e la compagna. Si chiama Vanvitiello ed è il nuovo progetto di Ciccio Vitiello, pizzamaker casertano già noto per la sua pizzeria Cambia-Menti a San Leucio (Caserta), conosciuto per la…
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Venerdì 5 e sabato 6 settembre a Castel Campagnano si terrà la prima edizione dell’Alta Campania Wine Fest, dedicato alle aziende vinicole dell’alto casertano. Con Pepe e Vitiello, ci sarà anche la pizza. Il Wine Fest nasce con l’ambizione di…
Ha voluto chiamare Cambia-menti la sua pizzeria a San Leucio, a poca distanza dalle seterie borboniche, dove da qualche mese trova posto anche un orto verticale idroponico. Ma la bontà delle sue pizze non cambia! Abbiamo sempre seguito con interesse…
La pizzeria di Andrea e Roberta Vallorani a Cesenatico ha ospitato Ciccio Vitiello per il primo di una serie di appuntamenti dedicati alle “sinergie agricole”: assaggi strepitosi e inattesi “gemellaggi”. Come avevamo anticipato nella news della settimana scorsa, Pizza On…
Dall’orto al Forno: Storie di Pizza, Territori e Pizzaioli. L’11 marzo la pizzeria di Sala ospita il primo di un ciclo di appuntamenti dedicati alle…
Cambia-Menti di Ciccio Vitiello ha trionfato nella puntata di ieri di 4 Ristoranti di Alessandro Borghese su Sky e NOW. Migliore pizzeria contemporanea italiana, suo anche…
Salto nel vuoto: il “percorso emozionale” e gustativo di Ciccio Vitiello in trasferta sulla nuova Sky Room in cima allo stabilimento del mulino di Collecchio dove nascono le farine 5 Stagioni. Il menu – in realtà alla cieca, spiegato pizza…
Molti giovani pizzaioli si sono affrontati nella seconda tappa dell’Elementi Tour a Roma ma solo tre hanno superato le difficili prove. Scoprite con noi chi…
Quante pizze abbiamo mangiato nei 12 mesi del 2017? Tantissime, talmente tante che abbiamo perso il conto. E – va detto – non tutte sono…
Uno ha 25 anni, e’ di Caserta ed e’ un bravissimo pizzaiolo – forse il migliore della sua generazione per tecnica e consapevolezza – che…