Diamo il via a una serie di articoli che passano in rassegna i principali corsi professionali dedicati al mondo pizza, in tutta Italia. Partiamo con…
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L’Accademia Antico Fienile di Molino sul Clitunno apre la sua aula-laboratorio a tutti i pizzaioli che vogliono sperimentare le innovative farine umbre ed il loro utilizzo nell’arte bianca. Saranno il maestro Favio Gargiulo, docente all’Università della Cucina Mediterranea di Sorrento,…
Ogni giorno, durante le navigazioni sul web, ma anche per strada, ci passano davanti innumerevoli immagini di pizza succulenta, superfarcita, bella e pronta…e se ci…
Sta per tornare l’ormai consueto appuntamento annuale con Taste of Roma, la manifestazione – o food festival, se preferite – che per qualche giorno porta…
E’ possibile cucinare una buona pizza a casa propria? Certo che sì! O fiore Mio, nota pizzeria dell’Emilia Romagna, ti insegna a farlo con i…