Fin dalla primavera scorsa, quando si è potuto ricominciare con l’asporto e domicilio anche in Campania, Enzo Coccia ha riacceso i forni de La Notizia. E a casa arrivano pizze, calzoni e le buonissime ‘mpustarelle. Lo abbiamo già detto: di…
Tag:enzo coccia
La pizza fritta, un mondo da conoscere e assaporare. La pizza fritta è considerata il cibo da strada per eccellenza. Fragrante, golosa, farcita e chiusa…
Enzo Coccia apre il ciclo di appuntamenti in giro per l’italia “la pizza secondo voi” promosso da Savini Tartufi Può un prodotto popolare come la…
Enzo Coccia è uno dei maestri della pizza napoletana. Mi ha sempre stupito il suo approccio storico e scientifico a qualsiasi argomento trattato con lui.…
Pizza Romana Day: la festa della pizza romana organizzata da Agrodolce in collaborazione con Repubblica Sapori e GreenStyle per celebrare la rinascita dello stile romano…
La pizza è stata tra i principali protagonisti di LSDM 2018, il congresso dedicato alla cucina mediterranea. Tanti i pizzaioli venuti da tutta Italia e…
Sempre di più gli appuntamenti che vedono la pizza in abbinamento al vino all’interno della più grande manifestazione dedicata al vino Anche quest’anno lo street…
Quando, poco piu’ di un anno fa, chiedemmo a Enzo Coccia di accompagnarci alla Masardona dopo essere stati in giro (al freddo) fino all’alba per…
Napoli, dove tutto è cominciato… A luglio 2016 c’è stata la presentazione a Capodimonte, la prima di molte, il 19 dicembre 2016 eravamo da Gourmeet per l’ultima…
E’ arrivato finalmente il momento per annunciare il progetto a cui noi tre ci siamo dedicate nell’ultimo anno: il libro La Buona Pizza, una sorta…