Francesco Martucci a Firenze. Il pizzaiolo casertano firma le pizze della nuova apertura fiorentina, primo locale di una catena di ristoranti nel mondo con proposta di un menù a base dei più noti piatti italiani. Nel 2020 Francesco Martucci si è…
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Nuovo appuntamento con Sbanco&Friends. Questa volta a trovare Stefano Callegari e Marco Pucciotti è arrivato Francesco Martucci. Ormai ci abbiamo fatto l’abitudine: nelle serate della…
La pizza dev’essere buona o anche eticamente “sana”? Un bel quesito, per chi la mangia e per chi ne scrive. E ovviamente anche per chi la fa. Antefatto: un post Facebook di Francesco Martucci – visibile a tutti, quindi lo…
EGO, il Festival dell’enogastronomia per tre giorni rende Lecce capitale dell’enogastronomia italiana. Tra chef, maitre e vignerons c’è spazio anche per la pizza! 24 chef, 9 grandi maitre, 18 giornalisti, più di 70 aziende italiane che producono metodo classico, quindici aziende di champagne…
Su Pizza On The Road, ogni mese il calendario con i principali appuntamenti a tema pizza in tutta la Penisola (e qualche volta anche oltre). Noi siamo pronte per ricominciare a mangiare pizza – veramente non abbiamo mai smesso –…
Quante pizze abbiamo mangiato nei 12 mesi del 2017? Tantissime, talmente tante che abbiamo perso il conto. E – va detto – non tutte sono…
Francesco Martucci, il pizzaiolo casertano che nel giro di pochi anni – anche se lui lavora duramente da una vita – si e’ affermato tra…
Dopo qualche giorno – necessario per riprenderci dall’overdose di carboidrati, birra e mozzarella e dalla fatica riassumibile in circa 20 km a testa percorsi a piedi in tre giorni all’interno del padiglione del Guido Reni District che ospitava la manifestazione…
Anche quest’anno, LSDM – il congresso di cucina dedicato alla mozzarella di bufala e in generale ai grandi prodotti del made in Italy, del Sud…
Finalmente, dopo averne tanto sentito parlare e aver avuto un piccolo assaggio a Roma l’estate scorsa, siamo andate a trovare Francesco Martucci da I Masanielli…