La serata ospitata da Allegrìo a Roma ha visto la seconda edizione dell’incontro tra un panificatore, uno chef “di mare” e un pizzaiolo ischitano: Gabriele Bonci, Gianfranco Pascucci e Ivano Veccia. Sono sempre un po’ perplessa quando mi invitano a…
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Dal 25 al 30 luglio al locale di Valentino Tafuri a Battipaglia si festeggia con degustazioni, musica e ospiti speciali, a cominciare da Gabriele Bonci Secondo Gambero Rosso è tra i migliori pizzaioli d’Italia, ma sono state molte altre le…
Spoiler Alert! Abbiamo visto (non nell’ordine previsto da Netflix) tre puntate della nuova stagione, tra cui naturalmente le due italiane. Ecco qualche commento, parziale, alla visione. La notizia ormai la sanno anche i muri (perlomeno quelli a cui piace la…
Gabriele Bonci e la nuova pizza quadrata. Gabriele Bonci non si è mai fermato. Le due insegne di Pizzarium di Roma hanno chiuso, ma il…
Le ricette della pizza in teglia del Maestro, Gabriele Bonci, e dell’allievo, Francescano Arnesano. Anche Roma ha la sua pizza simbolo: la pizza in teglia.…
O’ Fiore Mio Hub è aperto tutto il giorno e propone pizza in teglia, pane e lievitati dolci e salati. Era il 15 gennaio e…
Bonci ritorna in televisione con “PIZZA HERO – LA SFIDA DEI FORNI” da stasera alle 21:25 sul NOVE E’ un po’ il Big Hero della Pizza.…
Pizza e Bolle: non solo un abbinamento ormai sdoganato e sempre più apprezzato, ma anche il titolo del nuovo libro di Tania e Luciana con…
Molti giovani pizzaioli si sono affrontati nella seconda tappa dell’Elementi Tour a Roma ma solo tre hanno superato le difficili prove. Scoprite con noi chi…
Domenica 30 settembre arriva a Sortino, cittadina barocca in provincia di Siracusa, il Pizza! Food Festival. Ogni volta che andiamo in Sicilia facciamo sempre un po’…