Gennaro Nasti, pizzaiolo napoletano da anni a Parigi, è oggi alla guida del suo Bijou ai piedi della collina di Montmartre. Un locale che assomiglia più a un bistrot che a una pizzeria, con un servizio attento e una proposta…
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Un posto incantevole e una pizza molto buona. La scorsa settimana Vincenzo Guarino, chef stellato del ristorante Il Pievano del Castello di Spaltenna, ha pensato di…
Sempre di più gli appuntamenti che vedono la pizza in abbinamento al vino all’interno della più grande manifestazione dedicata al vino Anche quest’anno lo street…
La pizza protagonista a Identità Golose sin dall’essere il piatto simbolo dell’edizione 2018 con una foto dalla doppia anima, quella della Scarpetta di Franco Pepe…
Era il 2008 – quarta edizione del congresso di alta cucina piu’ importante d’Italia – quando per la prima volta sali’ sul palco, insieme agli…
Avevamo lasciato Gennaro Nasti – pizzaiolo campano ormai da anni impegnato a portare la pizza napoletana a Parigi – da La Famiglia, la pizzeria parigina…
Avevo gia’ assaggiato le pizze di Gennaro Nasti – napoletano oggi di stanza a Parigi, che si e’ fatto 10 anni di gavetta al forno…