Pizzaioli che ospitano colleghi di altre città, chef e pizza chef che si incontrano tra forni e fornelli, collaborazioni e serate di amicizia tra piatti…
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La serata ospitata da Allegrìo a Roma ha visto la seconda edizione dell’incontro tra un panificatore, uno chef “di mare” e un pizzaiolo ischitano: Gabriele Bonci, Gianfranco Pascucci e Ivano Veccia. Sono sempre un po’ perplessa quando mi invitano a…
Che alla Gatta Mangiona – la pizzeria di Giancarlo Casa e Sergio Natali a Monteverde, Roma – si organizzino di tanto in tanto serate decisamente…