Siamo andate a provare le pizze di Antonio Cappadocia nel locale fiorentino vicino a Santa Croce: ottimi impasti (anche gluten free) e condimenti con una…
Tag:gluten free
La pizzeria romana di Matteo Pavani lancia una linea di pizze e pani senza glutine e registra due marchi: Strafornozzo e Stra-ripiena. Fin dalla sua apertura, Straforno è…
Una buona pizza senza glutine anche a casa? Non è difficile seguendo le indicazioni di Sara Palmieri, giovane e bravissima pizzaiola celiaca che dopo la collaborazione con Diego Vitagliano ha deciso di dedicarsi allo studio ancor più approfondito sul tema…
Sara, 23 anni, celiaca da 7. Non è facile essere celiaci in adolescenza, non è facile esserlo mai, ma il senso di esclusione che si…