l lavoro del maestro pizzaiolo napoletano sull’innovazione e sulla diversificazione degli impasti è stato fondamentale per portare la pizza a un livello di eccellenza. Diego Vitagliano ha ricevuto il premio “Identità di Pizza” a Identità Golose 2025, il celebre congresso…
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Pizze e pizzaioli sempre più protagonisti del congresso milanese Identità Golose. Tema dell’edizione 2024: la disobbedienza. Ormai sono passate settimane, ma non vogliamo perdere l’occasione di raccontarvi almeno qualche assaggio e ascolto interessante a tema pizza dal congresso milanese Identità…
Una nuova guida online, gratuita, mette insieme le migliori pizzerie e i cocktail bar di tutta Italia. Ecco tutti i premiati della pizza. È online…