Non una pizza al vapore ma un vero e proprio bao con cappone, salsa verde e misticanza “Lievitista”. Così ama definirsi Massimiliano Prete, patron del…
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Una serata a 4 mani dove le pizze di Ivano Veccia e Massimiliano Prete sono state abbinate alle birre Baladin. Atmosfera molto natalizia e colorata…
Il 27 novembre Ivano Veccia e Massimiliano Prete cucineranno insieme a Roma presso Qvinto. La serata, per circa 60 persone, nata in collaborazione con birra Baladin, inizierà alle ore 21. Ognuno dei due pizzaioli farà due pizze a degustazione: la…
Spessore Campo Base, fra il 18 e il 21 giugno, ha ospitato 50 fra i migliori cuochi e pizzaioli d’Italia. “Spessore” esplora sempre nuove strade…
Domenica 30 settembre arriva a Sortino, cittadina barocca in provincia di Siracusa, il Pizza! Food Festival. Ogni volta che andiamo in Sicilia facciamo sempre un po’…
“Non sono un pizzaiolo. Creo basi lievitate da farcire con materie prime ricercate“. Queste le parole di Massimiliano Prete, deux ex machina delle pizzerie Gusto Divino di Saluzzo e Gusto Madre di Alba e Torino, in un momento di grande riflessione,…
Quante pizze abbiamo mangiato nei 12 mesi del 2017? Tantissime, talmente tante che abbiamo perso il conto. E – va detto – non tutte sono…
Tre giorni di presentazione alla stampa e una serata per un brindisi augurale prima dell’apertura ufficiale il 19 dicembre a Torino. E’ partita con il…
Prendi due amici che sono anche maestri pizzaioli, un bel locale e della buona pizza. Questo l’evento Teglie Roventi che mercoledì ha visto Massimiliano Prete…
La pizza sempre più protagonista a Cheese, l’evento dedicato al formaggio organizzato dall’associazione Slow Food Italia e dalla Città di Bra, che quest’anno festeggiava il…