Dal 7 al 9 giugno da Mare Culturale Urbano a Milano si celebra la pizza con tre giornate ricche di cibo, appuntamenti, workshop, djset, talk e laboratori. Giunto alla sua terza edizione, ELEMENTI torna in scena nella cornice unica di…
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Durante il mese di maggio, Mamm porterà in degustazione a Milano le sue focacce farcite che si potranno assaggiare in vari pop-up. Per celebrare l’evento, il forno di Udine ha creato una farcitura ispirata alla Madonnina insieme allo chef Cesare…
A Milano la chef di origini campane inaugura Faak “Cibo e Vino a Ribellione Naturale”: fabbrica artigianale del cibo tra pasticceria, panificazione, pizza, brace e vino. L’anima ribelle e creativa di chef Viviana Varese ben si esprime nel suo ultimo…
Siamo state a provare la sede milanese del pizzaiolo di Succivo, aperta a novembre scorso. E abbiamo amato tutto, dalle pizze ai dolci fino ai dettagli del locale. Non sono mai (ancora) riuscita ad andare da Salvatore Lioniello nella sua…
La terza tappa di selezione della Città della Pizza a Milano ha visto trionfare Bruno De Rose della pizzeria Aqua e Farina di Milano, e Andrea Bongi della Pizzeria Centrale di Pontassieve. Accedono al ripescaggio Claudio Pica (Setaccio, Monterotondo) e…
Pizze e pizzaioli sempre più protagonisti del congresso milanese Identità Golose. Tema dell’edizione 2024: la disobbedienza. Ormai sono passate settimane, ma non vogliamo perdere l’occasione di raccontarvi almeno qualche assaggio e ascolto interessante a tema pizza dal congresso milanese Identità…
Lunedì 27 novembre a Roma il pizzaiolo e patron di Confine Pizza e Cantina è stato premiato dalla quarta edizione dei Food&Wine Italia Awards. Le sue pizze – come tutto il concept del locale aperto con Mario Ventura – meritano…
Spesso il costo della pizza Margherita viene preso come indicatore del costo della vita. L’indagine di Maiora Solutions analizza l’aumento dei prezzi a Milano, che…
Siamo state a trovare Paolo De Simone nel suo locale milanese, dove propone il meglio del Cilento a modo suo. Abbiamo conosciuto Paolo De Simone…
Il 23 e 24 settembre 2023 Circolo Magnolia – Idroscalo di Milano ospiterà Il Festival della Pizza. Un imperdibile evento all’interno della programmazione di Magnolia…