Alla pignasecca, mercato di quartiere al centro di Napoli e passaggio obbligato per chi vuole conoscere le viscere della città, le pizzerie lavorano senza sosta dalle 11 del mattino fino a sera. La pizzeria e trattoria al 22 è il regno di Giovanni…
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Tutto pronto per una serata all’insegna della tradizione napoletana Contaminazioni sulla strada Napoli-Milano. Da Cocciuto, per una sera, arriva Diego Vitagliano e la pizza parlerà napoletano verace. «Credo nei giovani talenti e Diego, oltre ad esserlo, è un caro amico…
Le #grottedifranco, ripiene di tutta la tradizione napoletana stanno diventando una vera a propria moda. Il soffritto napoletano ha delle origini antichissime: piatto povero, veniva preparato per…
Mammina Pizzeria e cucina genuina presenta il menù estivo Si sa, la cucina della mamma è il primo sapore che incontriamo, è l’idea del genuino…
La pizza di Starita a Napoli. Dal 1901, Starita a Materdei è uno dei nomi storici della pizza napoletana tradizionale. Siamo andate a trovare Don…
Ciro Oliva è il rione Sanità. Vi abbiamo già raccontato la sua scelta di restare nella pizzeria di famiglia in un quartiere non facile come…
La pizza fritta di Isabella De Cham è semplicemente strepitosa. Ma dietro al successo del nuovo locale nel Rione Sanità, oltre alla grinta e alla…
Siamo andate a mangiare una – buona – pizza napoletana a Tokyo da Capoli, pizzeria riconosciuta dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. Pizza napoletana a Tokyo? Perché…
Festeggia gli 80 anni di vita, la pizzeria “da Attilio” alla Pignasecca, nel cuore di Napoli. Nel lontano 1938, in piena guerra mondiale, Nonno Attilio…
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La pizza fritta è femmina. Nel rione Sanità da oggi c’è Isabella De Cham. Entrare nel quartiere Sanità è un’esperienza particolare per me che sono…