La partecipazione alla Settimana dell’Olio di Vieste ci ha dato la possibilità di conoscere i Pizzaioli Garganici e le diverse tipologie e forme che la pizza prende da queste parti. Oltre a ritrovare Luca Cornacchia, e a sperimentare gli abbinamenti…
Tag:olio extravergine
Ciro Salvo premiato sia da Evoluzione sia da AIRO per la proposta di extravergine in pizzeria, Davide Fiorentini nominato ambasciatore AIRO. E la “coppia” arriva…
Olio Evo in cucina e in pizzeria: AIRO- Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, premia i locali che prestano più attenzione al questo prodotto, e i migliori…
Una pizza Magnifica, creata da Paolo Pannacci de Lo Spela, nata per celebrare l’olio extravergine pugliese che ha vinto il premio Il Magnifico 2018: la Coratina di Intini. Nuova pizza in carta allo Spela, il locale toscano di Paolo Pannacci….
Nuova tappa per #CilentoOnTheRoad! Prosegue il nostro viaggio alla scoperta dei migliori prodotti del Cilento – che finiscono sulle pizze di DaZero -e degli artigiani più interessanti della zona. Questa volta siamo andate a trovare Marco Rizzo a Felitto per…
In Collaborazione con
Fondazione Alario
Francesco Martucci, il pizzaiolo casertano che nel giro di pochi anni – anche se lui lavora duramente da una vita – si e’ affermato tra…
Una piacevole passeggiata da Roma – circa un’ora di strada – porta fino in Sabina, la storica regione laziale consacrata alla coltivazione dell’olivo e alla…
Finalmente, dopo averne tanto sentito parlare e aver avuto un piccolo assaggio a Roma l’estate scorsa, siamo andate a trovare Francesco Martucci da I Masanielli…
Non c’e’ che dire, siamo ragazze – continuano tutti a chiamarci cosi’ e noi ne siamo contente! – fortunate. Non solo siamo riuscite a scrivere…
Chi mi conosce sa che, oltre che quella della pizza, ho anche la “fissa” dell’olio extravergine. Da qualche tempo curo la newsletter mensile di Oleonauta,…