Il 4 e il 5 novembre, per la prima volta a venezia, due giornate dedicate al mondo della pizza, per approfondire con esperti del settore e pizzaioli di fama mondiale nuove sfide e opportunitá del settore. Quest’anno il simposio si…
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Avevamo lasciato Gennaro Nasti – pizzaiolo campano ormai da anni impegnato a portare la pizza napoletana a Parigi – da La Famiglia, la pizzeria parigina…