Renato Bosco, Stefano Cavada e Andrea Tortora, esperti della panificazione e dei lievitati, conducono in un viaggio nel mondo del bakery. Andato in onda in prima tv assoluta dal 28 ottobre al 1° novembre su Sky Uno e in streaming…
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La prima delle quattro serate dell’Associazione Verace Pizza in occasione dei suoi 40 anni ha visto pizze “a tema mare” e sapori lontani accompagnati dai vini selezionati dal Presidente Ais Campania Tommaso Luongo. Come avevamo anticipato, i festeggiamenti per i…
Sul palcoscenico del Circo Massimo, oltre alla finale del Tour Nazionale de La Città della Pizza, appuntamenti con grandi pizzaioli fino alla fine della manifestazione romana. Insieme a grandi etichette, top tasting e fine dining, Vinòforum 2024 accende i riflettori…
Il bel locale di Luca Cornacchia e Giorgia Santuccione è una sorta di laboratorio di farine, impasti e condimenti. Dalla tonda a “canotto” alla fritta, dalla croccante al padellino, le loro pizze ci hanno conquistato. Confesso che, da quando Marzia…
A Roma, in una tranquilla stradina pieno centro, ha aperto da qualche mese il negozio di Sara Bonamini e Flaminia Fratini: un forno dove nascono ogni giorno pagnotte, focacce e dolcetti, ma anche un angolo di design e bellezza. Si…
Siamo state a provare le ottime pizze di Bas&Co a Pesche, piccolo e delizioso borgo molisano in provincia di Isernia. Il bello delle vacanze – anche quando sono brevi, e per forza di cose ristrette a luoghi vicini e in…
I Quintili, diciottesimo posto a 50 Top Pizza 2020 e premio Solania come novità dell’anno, lancia una proposta rivoluzionaria per il suo servizio a domicilio. Mangiare una pizza a casa come in pizzeria, adesso è possibile con l’originale proposta de…
Nuova proposta di pizza “in kit” dalle Marche con la piattaforma La Box: ne La Box Pizza mette insieme gli impasti di Mirko Petracci, le idee in cucina dello chef Davide Camaioni e i migliori prodotti regionali La si fa…
In Calabria Roberto Davanzo, alias Bob, propone una buona pizza da mangiare con le mani A pochi chilometri da Catanzaro, a Soverato, ha aperto, da circa un mese, una pizzeria molto gettonata. Già dall’esterno si capisce che non è il…
CROSTA INAUGURA LA SUA PROSSIMA STAGIONE CON DUE GRANDI NOVITA’: LA PIZZA A PORTAFOGLIO E UN LABORATORIO CON VISTA (E FINESTRA) SU STRADA. Trecento passi uniscono CROSTA al suo nuovo laboratorio CROSTA LAB di via Melzo 5, in zona Porta…