Nelle festività natalizie, più di ogni altre, ritrovarsi insieme a tavola con parenti e amici è un momento irrinunciabile. E sono anche le occasioni ideali…
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Una pizza Magnifica, creata da Paolo Pannacci de Lo Spela, nata per celebrare l’olio extravergine pugliese che ha vinto il premio Il Magnifico 2018: la Coratina di Intini. Nuova pizza in carta allo Spela, il locale toscano di Paolo Pannacci….
Oggi vi sveliamo i segreti della pizza di scarole, tipica pizza di Natale, realizzata dalla pizzeria Magma di Torre del Greco La pizza di scarole è un tipico piatto natalizio della tradizione napoletana, si è soliti mangiarla il 24 dicembre…
Enzo Coccia è uno dei maestri della pizza napoletana. Mi ha sempre stupito il suo approccio storico e scientifico a qualsiasi argomento trattato con lui.…