Le ricette della pizza in teglia del Maestro, Gabriele Bonci, e dell’allievo, Francescano Arnesano. Anche Roma ha la sua pizza simbolo: la pizza in teglia.…
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Dopo alcuni cambi societari, lo storico locale romano di Stefano Callegari presenta un nuovo menu con chiare influenze meridionali e – prossimamente – una nuova veste! Subito dopo La Gatta Mangiona, Sforno – aperta nel 2005 da Stefano Callegari e…
Per la serie “Le pizze degli altri”, abbiamo scoperto che anche in Cina si mangia la pizza! O meglio una sua variante, la Cong You…
Il 27 novembre Ivano Veccia e Massimiliano Prete cucineranno insieme a Roma presso Qvinto. La serata, per circa 60 persone, nata in collaborazione con birra Baladin, inizierà alle ore 21. Ognuno dei due pizzaioli farà due pizze a degustazione: la…
Grandi novità nel mondo delle pizzerie in tutta Italia C’è chi fa il bis e chi, semplicemente, da una rinfrescata ai locali ma comunque novembre…
Gli Oscar della Pizza Italiana. Lunedì 11 novembre a Roma, presso il centro congressi La Nuvola, si terrà la cerimonia di premiazione dei “Pizza Awards 2019”. Ci siamo! Mancano ormai meno di due settimane all’ assegnazione dei Pizza Awards Italia…
Chinappi, a Roma arriva la pizza di Formia! Il bel ristorante di pesce di Stefano ed Elena Chinappi ha da poco introdotto in menu una…
Il 12 settembre è stata la seconda edizione del Pizza Romana Day®, la giornata che celebra le specialità romane del forno quest’anno estesa anche alla teglia e alla pala. Ecco dove e cosa abbiamo assaggiato. Gran bella partenza per la…
Arriva la giornata dedicata alla pizza della Capitale: il 12 settembre torna nelle pizzerie di Roma (e non solo!) il Pizza Romana Day, l’evento diffuso dedicato…