Siamo state nella pizzeria di Marano Vicentino per assaggiare i diversi impasti e gli interessanti topping del pizzaiolo di origini campane. Ho accettato volentieri l’invito ad andare a trovare Luca Brancati, pizzaiolo di Marano Vicentino, in Veneto, dove la famiglia…
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Gabriele Bonci da Berberè Roma per una serata indimenticabile: il pizzaiolo di Pizzarium ha portato impasti e condimenti a “casa” dei fratelli Aloe, alternandoli alle…
Stefano Callegari è un collega come ha detto lui una volta, ma non perchè siamo noi diventate pizzaiole ma perchè, come me e Luciana, fa…
Dopo aver spopolato nel corso degli ultimi trent’anni almeno – unica alternativa possibile, le bibite gassate – di recente l’abbinamento pizza-birra ha iniziato ad essere…